Gastronomie
Der aktuelle Sausalitos-Chef Christoph Heidt sieht das Unternehmen auf Wachstumskurs und strebt, laut Handelsblatt, den Weiterverkauf an. Gegen den Unternehmensgründer und heutigen Hans im Glück-Chef Thomas Hirschberger tritt Heidt nach und kocht alte Vorwürfe auf.
Der Sausalitos-Manager spricht im Handelsblatt darüber, dass Hans im Glück massiv Führungskräfte bei Sausalitos abegworben habe. Als er 2017 bei Sausalitos angefangen habe, sei die Stimmung gewesen: Wer noch hier sei, den habe man vergessen, zu Hans im Glück mitzunehmen, sagte Heidt der Zeitung. Seinerzeit forderte Sausalitos einen Millionenentschädigung von Hans im Glück, berichtete das Handelsblatt damals. Inzwischen finanziell alles geklärt, sagt Heydt und droht Hirschberger unverhohlen per Zeitung, dass man zukünftig nicht mehr „so kulant“ sein wolle.
Sausalitos betreibt Sausalitos 41 Filialen in Deutschland und macht damit mit 54,4 Millionen Euro Umsatz. Im Handelsblatt spricht der Geschäftsführer von 100 Standorten, die man sich in Deutschland zutraue. Das Unternehmen beschäftigt rund 1.350 Mitarbeitern. Über vier Millionen Menschen besuchen jährlich Standorte der Marke. Neben dem Ausbau der deutschen Sausaltos-Standorte strebt das Unternehmen derzeit auch die Erschließung ausgewählter europäischer Märkte mit ausreichendem Wachstumspotenzial an. 1994 wurde das erste Sausalitos von Thomas Hirschberger in Ingolstadt eröffnet.
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