Gastronomie
Die insolvente Restaurantkette Sausalitos hat seit der Anmeldung des Insolvenzverfahrens im März 2025 (Tageskarte berichtete) einen erheblichen Teil ihrer Filialen geschlossen. Von ursprünglich über 40 Standorten sind nach jüngsten Angaben nur noch 16 unternehmenseigene Restaurants sowie zwei von Franchise-Nehmern übrig.
Die Schließungswelle betrifft zahlreiche Großstädte, darunter Berlin, Düsseldorf, Köln, Hamburg, Hannover, Stuttgart, Braunschweig, Essen, Karlsruhe, Landshut, Wolfsburg und Wuppertal. Die Informationen über die Schließungen wurden häufig über die Social-Media-Kanäle der jeweiligen Filialen verbreitet.
Insolvenzverwalter Michael Schuster erklärte gegenüber der "Wolfsburger Allgemeinen Zeitung", dass unrentable Geschäfte im Rahmen des Insolvenzverfahrens nicht fortgeführt werden können. Neben rückläufigen Umsätzen und dem Ausbleiben einer erfolgreichen Investorensuche werden auch die Nachwirkungen der Corona-Lockdowns, anhaltende Inflation und gestiegene Energiekosten als Hauptursachen für die finanzielle Schieflage des 1994 gegründeten Unternehmens genannt.
Die texanisch-mexikanische Restaurantkette, bekannt für ihre Speisen und Cocktails, beschäftigte vor der Insolvenz rund 1.000 Mitarbeiter. Die Bemühungen, Investoren für das Systemgastronomie-Konzept zu finden, blieben bislang erfolglos. Weitere Schließungen werden in Kürze erwartet, darunter der Standort Dortmund Ende Juli.
Diese Sausalitos-Filialen haben geschlossen
Berlin Fasanenstraße
Berlin Uber Platz
Köln Hohenzollernring
Köln Heumarkt
Hamburg Bergedorf
Hamburg Chilehaus
Hannover Lister Meile
Hannover Osterstraße
Düsseldorf Bolkerstraße
Braunschweig
Essen
Krefeld
Karlsruhe
Landshut
Wolfsburg
Braunschweig
Stuttgart Marienstraße
Wuppertal
Diese Sausalitos-Restaurants gibt es noch
Sausalitos listet auf der Internetseite am Montag (15. Juli) noch 16 aktive Standorte auf:
Stuttgart
Saarbrücken
Regensburg
Nürnberg
Mannheim
Mainz
Heilbronn
Göttingen
Dortmund (schließt Ende Juli)
Darmstadt
Bochum
Bonn
Augsburg
München Pasing
München Sonnenstraße
München Tal
