Gastronomie
Dass Essen ein sinnliches Erlebnis ist, steht außer Frage. Geruch und Geschmack, ganz klar, aber auch das Auge isst mit. Doch auch unser Gehörsinn spielt eine Rolle. Studien zufolge soll etwa Rock-Musik dazu führen, dass wir Essen als schärfer wahrnehmen und Liebesschnulzen die Süße intensivieren. Mit der richtigen Musik trinken Gäste bis zu 15 Prozent mehr Wein, sagen Forscher.
Schallwürze: Wie Musik Geschmack beeinflusst
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