Auch nach der Einreichung neuer Unterlagen bleibt die Stadt Mainz bei ihrem Verbot für das Oktoberfest. Es könne auf Grundlage der vorgelegten Papiere im dafür vorgesehenen Festzelt nicht stattfinden, teilte die Stadt auf Anfrage mit.
Die erforderliche Beurteilung der Zelthalle könne und dürfe nur in einem formellen Baugenehmigungsverfahren erfolgen. Das sei so vom Verwaltungsgericht Mainz eindeutig bestätigt worden.
In der moun10 Jugendherberge in Garmisch-Partenkirchen ist der Fernwärmeverbrauch pro Übernachtung innerhalb von zwei Jahren von 10,28 auf 6,08 kWh gesunken. Die Grundlast wurde von 172 auf 65 kW reduziert. Welche Rolle eine intelligente Heizkörpersteuerung dabei spielt, zeigt der Erfahrungsbericht.
Die Stadt betrachtet das Zelt rechtlich als Versammlungsstätte, also als eine dauerhafte, ortsfeste bauliche Anlage und nicht als sogenannten «fliegenden Bau», für den die Anforderungen etwas geringer wären. Daran änderte auch die Vorlage neuer Unterlagen, die der Veranstalter gemeinsam mit dem Gaststättenverband Dehoga am Mittwoch vorgelegt hatte, nichts.
Ursprünglich sollte das Mainzer Oktoberfest an diesem Donnerstag (8. Oktober) losgehen. Dehoga-Präsident Gereon Haumann hatte zuletzt ins Spiel gebracht, das Fest später starten und enden zu lassen.
Dafür spricht aktuell aber nichts. Man bleibe nichtsdestotrotz prinzipiell mit dem Veranstalter im Austausch. «Es steht diesem weiterhin frei, ganz regulär einen Bauantrag zu stellen.» (dpa)
Tim Raue und der Berliner Unternehmer Nils Hölterhoff starten das Pizza-Konzept "Spizza Pizza" für Flughäfen und Bahnhöfe. Die erste Filiale soll im Dezember am Flughafen Berlin Brandenburg (BER) eröffnen.
Subway führt ab 2027 ein neues Restaurant- und Markenkonzept in der EMEA-Region ein. „Blueprint“ umfasst neue Restaurantgestaltungen, Bestellwege sowie zusätzliche Angebote für Morgen, Tag und Abend.
Frédéric Prinz von Anhalt blieb mit einer Rechnung von 38.000 Euro allein am Tisch zurück. Was die Frage aufwirft: Muss man wirklich alles zahlen, wenn andere die Zeche prellen? Ein Anwalt klärt auf.
Die Nutzung des Festzeltes ist von der Stadt untersagt worden wegen fehlender Unterlagen. Nun präsentierten Veranstalter und Dehoga Papiere zu Standsicherheit und Brandschutz.
Das Landesumweltamt NRW hat Geruchsmessungen an Holzkohlegrillanlagen in der Gastronomie beauftragt. Ein Forschungsbericht im Auftrag des Umweltbundesamtes untersucht die Emissionen gewerblicher Grills und die Wirksamkeit von Abgasreinigungssystemen.
Sechs Köche treten am 16. November in München im Finale von „Koch des Jahres“ an. In fünf Stunden müssen sie ein Drei-Gänge-Menü zubereiten, das anschließend von einer zwölfköpfigen Jury bewertet wird.
Das Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg verändert seine Gastronomie. Im Mittelpunkt stehen das auf 172 Abende begrenzte AURA unchained 172 und die Umwandlung des Bistros „oma & enkel“ in ein fränkisches Wirtshaus.
Laut YouGov ist der Anteil der Alkoholtrinker in Deutschland innerhalb von zehn Jahren von 78 auf 68 Prozent gesunken. Der Barmanager der Hamburger Skyline Bar 20up berichtet zugleich von steigender Nachfrage nach alkoholfreien Cocktails – ihr Anteil am Cocktailverkauf liege bei rund 30 Prozent.
Uber hat den Kauf der US-Cateringplattform ezCater für 2,3 Milliarden US-Dollar vereinbart. Mit der geplanten Übernahme soll Catering in das Angebot von Uber Eats eingebunden werden; der Abschluss steht noch unter Vorbehalt.
Die meisten Gourmetrestaurants seien weniger gefragt als noch vor einigen Jahren, erklärt Gusto-Gründer Markus Oberhäußer und verweist auf ein Überangebot an Fine-Dining-Konzepten. Zum Koch des Jahres kürt der Restaurantführer Sebastian Obendorfer vom Eisvogel in Neunburg vorm Wald.
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