Steigenberger Frankfurter Hof macht Sternerestaurant „Français“dicht

21. Juli 2022 08:11 Uhr |

Das Flaggschiff der Steigenberger Hotels, der Frankfurter Hof in der hessischen Metropole, wird sein Gourmetrestaurant „Français“ nach der Sommerpause vorerst nicht wieder eröffnen. Das berichtet die FAZ. Wie das Unternehmen der Zeitung mitteilte, wollte das Team die nächsten Monate nutzen, um das gastronomische Konzept des 5-Sterne-Hauses zu überdenken.

Bei diesen Überlegungen sei Küchenchef Patrick Bittner, der seit dem Jahr 2000 in Frankfurt, kocht mit einbezogen. Wo man gemeinsam am Ende des Prozesses stehen werde, wolle das Unternehmen dann rechtzeitig und transparent kommunizieren, so das Hotel gegenüber der Zeitung.

Das Restaurant wurde erstmals im Jahr 2008 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und verteidigt diesen seitdem. Im aktuellen Gault&Millau wir das Gourmetrestaurant mit 17 von 20 Punkten bewertet. Bis zum 30. Juli 2022 ist das Restaurant noch regulär geöffnet.

Vielleicht auch interessant

Gericht bestätigt Vergabe der Wiesn-Zelte ohne EU-Ausschreibung

Das Bayerische Oberste Landesgericht hat die Vergabe der Festzelte Paulaner und Schottenhamel für das Oktoberfest 2026 bestätigt. Ein Wirt hatte eine europaweite Ausschreibung gefordert.

Vier Restaurants stehen im Finale der Uber Eats Awards 2026

Vier Gastronomiebetriebe haben das Finale der Uber Eats Awards 2026 erreicht und treten am 26. Oktober 2026 in Berlin gegeneinander an. Eine Jury um Tim Raue entscheidet über die Vergabe von insgesamt 55.000 Euro Preisgeld.

Leaders Club Deutschland feiert 25-jähriges Bestehen

Der Leaders Club Deutschland besteht seit 25 Jahren und zählt inzwischen mehr als 450 Mitglieder aus über 230 Unternehmen. Das Jubiläum wird am 13. November 2026 im Rahmen des Leaders Club Award in Hamburg gefeiert.

Althoff Hotels starten Althoff Eats Club mit Joachim Wissler

Die Althoff Hotels starten mit dem Althoff Eats Club ein kostenfreies Angebot rund um Kulinarik, Wein und Reisen. Grand Chef Joachim Wissler teilt Restaurantempfehlungen und stellt Produzenten sowie kulinarische Entdeckungen vor.

Pizza Pilgrims plant bis zu 50 Standorte in Deutschland

Pizza Pilgrims kündigt sein erstes deutsches Restaurant für den 2. November 2026 in München an. Ein zweiter Standort soll im Januar 2027 folgen; insgesamt strebt die Marke bis zu 50 Standorte in Deutschland an.

Bayerns Gastronomie verliert im August real 4,5 Prozent Umsatz

Bayerns Gastronomie verzeichnete im August 2026 einen realen Umsatzrückgang von 4,5 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Die Beherbergung erzielte dagegen preisbereinigt ein Plus von 2,6 Prozent.

DKB und Sodexo eröffnet neuen Campus Upbeat in Berlin

Die Deutsche Kreditbank (DKB) hat gemeinsam mit Sodexo den neuen Campus „Upbeat“ in der Berliner Europacity eröffnet. Sodexo übernimmt die gastronomische Versorgung sowie weitere Bewirtungsleistungen am Standort.

Bristol Berlin eröffnet Restaurant Flaneur am Kurfürstendamm

Das Bristol Berlin hat am Kurfürstendamm das Restaurant Flaneur eröffnet. Die Brasserie bietet französisch geprägte Küche und verfügt über 120 Plätze im Innenbereich sowie 86 Terrassenplätze.

Hotel der Stern schließt das Sterne-Restaurant L’étable nach 20 Jahren

Das Hotel der Stern in Bad Hersfeld kündigt die Schließung des L’étable zum 2. Januar 2027 an und nennt fehlende Gäste als Grund. Küchenchef, Restaurantleiter und Mitarbeiter würden im Haus bleiben und an einem neuen gastronomischen Konzept mitarbeiten.

Tankstelle mit Kochroboter - Fünf Minuten für eine warme Mahlzeit

An einer Tankstelle in München kann man sich von einem Kochroboter Käsespätzle, Kaiserschmarrn oder eine asiatische Tom-Kha-Gai-Suppe kochen lassen. In etwa fünf Minuten bereitet der autonome Koch eine warme Mahlzeit zu.