In den Stuttgarter Gaststätten ist das Rauchen von mit Kohle beheizten Wasserpfeifen ab dem 15. März nur noch unter Auflagen erlaubt. So müssen zum Beispiel ausreichend Kohlenmonoxidmelder und entsprechende Lüftungsanlagen installiert sein. Auch der Brandschutz durch Feuerlöscher und der sichere Umgang mit den Kohlen müssen gewährleistet werden, um Gäste und Beschäftigte vor Kohlenmonoxidvergiftungen zu schützen.
Auslöser der Verfügung waren mehrere schwere Unfälle mit Kohlenmonoxid, die sich in jüngster Vergangenheit im gesamten Bundesgebiet ereignet haben, so der Bürgermeister für Sicherheit, Ordnung und Sport. In Lörrach hatte es im letzten Jahr eine 19-Jährige erwischt, die in einer Shisha-Bar lebensgefährlich verletzt wurde. In Pforzheim mussten gleich sechs Personen aus dem gleichen Grund ins Krankenhaus eingeliefert werden.