Die Restaurantkette The ASH Restaurant & Bar wächst weiter und eröffnet nach dem Restaurant in Bremen, welches im Juli eröffnet, im Herbst in Köln das elfte Restaurant.
Dabei steigt die KSH 2 Systemgastronomie GmbH als Betreiber des rund 1.200 Quadratmeter großen Gastronomiepavillons der MesseCity Köln ein und wird somit zum Mittelpunkt des kürzlich fertiggestellten Messebalkons im Stadtteil Köln-Deutz. Neben dem verglasten Pavillon wird das Konzept auch die zugehörige Außenfläche auf dem Messebalkon bespielen.
„Ich bin sehr glücklich, dass wir unser zweites The ASH Restaurant nach der Hahnenstraße in Köln und dann bereits das elfte Restaurant deutschlandweit eröffnen werden. Der Standort als zentrales Element auf dem Messebalkon ist vielleicht der gastronomisch spannendste Platz in Köln“, freut sich Kent Hahne, Gründer und CEO der Muttergesellschaft Apeiron.
„Die Tinte unter dem Vertrag ist nun getrocknet, aber uns stehen nun noch sehr spannende und arbeitsintensive Wochen bevor“ sagt der Gastronom, der sich neben den einheimischen Gästen vor allem auch auf das internationale Messe-Publikum freut. „Der multikulturelle Gäste-Mix macht die Herausforderung natürlich noch größer. Aber genau das ist es, wonach wir gesucht haben und weswegen wir auch nur ein paar Meter weiter auch schon im vergangenen Jahr unser L’Osteria eröffnet haben. Wir können es kaum erwarten endlich loszulegen und die ersten Gäste zu begrüßen."
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