The Avocado Show kommt nach Stuttgart

| Gastronomie Gastronomie

Mit ihrem Franchisekonzept "The Avocado Show" wollen die Gründer Ron Simpson und Julien Zaal laut eigener Aussage Avocadoliebhabern Freude bereiten. Dies wollen sie erreichen, indem sämtliche Speisen auf Avocado basieren und die Gerichte wie kleine essbare Kunstwerke gestalten werden.

Bereits 2017 startete das Foodkonzept rund um die grüne Frucht in Amsterdam. Weitere in europäischen Metropolen wie Madrid, Paris, Brüssel und London folgten. Ab diesem Jahr kommt auch Deutschland in den Genuss der Speisen: Das neue Restaurant in Stuttgart soll Ende April eröffnen.

Betrieben wird der Laden von der Stuttgarter Gastronomin Sonja Merz und ihrer Tochter Katharina Renz:

„Entdeckt haben wir The Avocado Show über Social Media und waren begeistert von den köstlich angerichteten Speisen. Und da die Menschen in Stuttgart auch gerne mal etwas anderes essen als Spätzle und Maultaschen und offen für moderne und einzigartige Angebote sind, wussten wir schnell: Das brauchen wir hier,“ sagt Sonja Merz.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Georg Strohmeyer feiert sein 10-jähriges Jubiläum als Küchenchef im Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen. Der Wahl-Bayer spricht im Interview unter anderem darüber, wie er auf neue Ideen zu seinen regionalen Kreationen kommt. Tipps für Hobbyköche hat er auch auf Lager.

Weiterlesen

Am 30. April eröffnet im Westfield Hamburg-Überseequartier das Restaurant Elemente mit lateinamerikanischem Schwerpunkt. Das Projekt verbindet unter anderem internationale Grillkunst mit Hamburger Architekturgeschichte.

Weiterlesen

Beim internationalen Kongress der Jeunes Restaurateurs in Köln wurde Frédéric Morel aus Münster zum Koch des Jahres gewählt. Die Veranstaltung brachte rund 500 Branchenvertreter aus 21 Ländern am Rhein zusammen.

Weiterlesen

In München sorgt die Forderung eines Wirts für Furore: Die Oktoberfest-Zelte sollen europaweit ausgeschrieben werden. Was könnte das für Tradition und Brauchtum auf der Wiesn bedeuten?

Weiterlesen

Sie brutzelt, sie duftet und sie macht satt – die Currywurst landet millionenfach in Kantinen und Imbissen und auf dem Teller oder in der Pappschale. Doch wie mag der Berliner seine Wurst? Und wie wird sie im Pott gegessen?

Weiterlesen

Der internationale JRE-Kongress in Köln versammelte rund 500 Branchenvertreter, um über die Zukunft der Gastronomie und nachhaltige Innovationen zu beraten. Neben der Verleihung der International Awards 2026 stand die Expansion des Netzwerks nach Südamerika im Fokus.

Weiterlesen

Eine aktuelle Umfrage belegt, dass Nachhaltigkeit für über 80 Prozent der Leser ein wichtiges Kriterium bei Kochbüchern darstellt. Während das gedruckte Buch die wichtigste Inspirationsquelle bleibt, gewinnen pflanzenbasierte Ernährung und umweltfreundliche Zutaten an Bedeutung.

Weiterlesen

Eine aktuelle Umfrage belegt die hohe Relevanz der Gastronomie am Muttertag, wobei über 40 Prozent der Deutschen einen Restaurantbesuch planen. Neben großen Familienfeiern gewinnen Trends wie Solo-Dining und erlebnisorientierte Angebote an Bedeutung.

Weiterlesen

Die Initiative Gerolsteiner WeinPlaces hat sechs neue Gastronomiebetriebe in ihr bundesweites Netzwerk aufgenommen und fördert künftig zudem die Ausbildung von Nachwuchskräften durch internationale Stipendien.

Weiterlesen

Unbekannte haben in München ein israelisches Restaurant angegriffen. Inwieweit die Tat einen antisemitischen Hintergrund hat, wird noch geklärt. Die Ermittler gehen «gewissen Anhaltspunkten» nach.

 

Weiterlesen