The Taste: Das begehbare Kochbuch

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Die Gewinnerin von „The Taste“ hat diese Woche ihr eigenes Pop-up-Restaurant eröffnet. Die 27-jährige Felicitas Then kocht bis zum 6. Dezember in Neukölln – passenderweise ausschließlich Rezepte aus ihrem nun veröffentlichten Kochbuch. Sie hatte einfach mal wissen wollen, wie es sei, ein eigenes Restaurant zu haben, so die Fernsehköchin. Jetzt sei sie sich sicher, dass sie genau das immer machen möchte.

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