Gastronomie
Die Organisation hinter "The World's 50 Best Restaurants" hat ihr erstes E-Kochbuch herausgebracht. „Home Comforts“ enthält Rezepte, mit denen einige der angesehensten Köche der Welt ihre Familien zu Hause bekochen. Erhältlich ist es über die Spendenseite 50 Best Bid for Recovery ab für zehn US-Dollar. Mit dem Erlös soll das Gastgewerbe unterstützt werden.
Das Kochbuch enthält 50 Rezepte von Köchen und Köchinnen, die in den Listen von 50 Best enthalten sind, sowie 25 Cocktails von Barkeepern, die hinter "The World's 50 Best Bars" stehen. Das Ergebnis ist eine Sammlung von Rezepten, unterteilt in die Kategorien Vegetarisch, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Desserts.
Das Erscheinen des Kochbuchs fällt mit der anstehenden Auktion "Bid for Recovery" zusammen, bei denen gastronomische Erfahrungen und seltene Gegenstände aus den restaurants zu erwerben sind. Die Auktion beginnt am 3. Juli und endet am 12. Juli auf www.50BestForRecovery.com.
Die Spendengelder im Rahmen des Programms „50 Best for Recovery“ werden als direkte Hilfen für Restaurants verwendet, die sich von der Covid-19-Pandemie erholen. Unabhängige Restaurants und Bars auf der ganzen Welt können sich Ende Juli um einen direkten Zuschuss bewerben. Weitere Spenden gehen an gemeinnützige Organisationen.
