Vegan Junk Food Bar eröffnet in Köln erstes Resteraunt in Deutschland

| Gastronomie Gastronomie

Die niederländische Restaurant-Kette Vegan Junk Food Bar (VJFB) expandiert weiter und kommt nach Deutschland. Nach der Eröffnung des Flagship-Stores in El Born, Barcelona ist das Kölner Restaurant damit der zweite Standort außerhalb der Niederlande.

Wie vegconomist.de berichtet, soll sich das neue Restaurant künftig direkt am Hohenzollernring befinden – direkt in der Kölner Altstadt und umgeben von zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten. Optisch soll von der revolutionären Atmosphäre geprägt sein, die das gesamte Branding der Marke definiert und vereinheitlicht, hieß es in einer Mitteilung des Unternehmens. Das Interieur „ist ein Mix aus farbenfroher, kantiger Street Art kombiniert mit edlem Chic.“

„Aufgrund der sehr hohen Nachfrage und zahlreicher Franchise-Anfragen war die Expansion auf den internationalen Markt eine logische Konsequenz für Vegan Junk Food Bar. Neben der VJFB in Köln sind weitere Filialen in Deutschland sowie in ganz Europa geplant“, schreibt das Unternehmen weiter.      

Vegan Junk Food Bar wurde von dem Niederländer Edwin Streep gegründet. Die erste Filiale eröffnete 2017 in Amsterdam. Bis 2020 folgten vier weitere Filialen in den Niederlanden und ein Flagship-Store in El Born, Barcelona. Neben der Kölner Filiale, soll es demnächst auch ein weiteres Restaurant in Eindhoven geben.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Gastronomie steht vor einer große Transformation. Anpassung an den Klimawandel, Fachkräfteknappheit, Digitalisierung und Automatisierung sorgen dafür, dass neue Technologien in die Küchen einziehen, Ressourcen geschont und weniger Menschen benötigt werden. Fünf Planer des FCSI sprechen über ihre Visionen und Erwartungen für die Küche der Zukunft. 

Weiterlesen

Die deutsche Köchenationalmannschaft richtet den Blick auf den Culinary World Cup 2026 in Luxemburg und besetzt Schlüsselpositionen neu. Mit Tobias Laabs als Teamchef und einem neuen Captain-Duo der Jugendnationalmannschaft beginnt die Vorbereitungsphase.

Weiterlesen

Pizza, Pasta und Tiramisu gelten als Inbegriff von italienischer Küche - sie hat aber noch viel mehr zu bieten. Die «cucina italiana» ist nun offiziell Unesco-Kulturerbe. In Italien wird gejubelt.

Weiterlesen

Die Concept Family Franchise AG erweitert ihr Gastronomieangebot in der Metropolregion Rhein-Neckar. Das Ganztagesrestaurant Wilma Wunder eröffnet am 9. Dezember 2025 im Rhein-Neckar-Zentrum in Viernheim seinen 13. Standort in Deutschland.

Weiterlesen

Eine neue Umfrage zeigt, welche Potenziale und Risiken virale Social-Media-Trends für Kleinunternehmen bergen. Insbesondere in der Gastronomie hadern Betriebe mit der Trendidentifikation und dem finanziellen Risiko, obwohl die Übernahme einen positiven Einfluss auf den Umsatz haben kann.

Weiterlesen

Der Guide Michelin erweitert sein Bewertungssystem und führt eine neue Auszeichnung für Weingüter ein. Nach den Sternen für Restaurants und den 2024 präsentierten Keys für Hotels sollen die neuen Trauben einen Maßstab für die besten Weingüter weltweit setzen.

Weiterlesen

Im Europa-Park wurde der Grundstein für ein neues Mitarbeiter-Restaurant mit integrierter Zentralküche gelegt. Das Bauvorhaben erstreckt sich über vier Stockwerke mit insgesamt 4.500 Quadratmetern Fläche und soll im August 2026 fertiggestellt werden.

Weiterlesen

Im Kindercafé in Lüneburg beschwert sich wohl niemand über laute Kinder. Im Gegenteil. Laut und lustig soll es zugehen. Solche Orte sind in Städten immer häufiger zu finden.

Weiterlesen

Nach sechs Jahren Abwesenheit kehrt Jamie's Italian mit einem neuen strategischen Partner und einem überarbeiteten Konzept in die britische Gastronomieszene zurück. Die Neueröffnung soll im Frühjahr 2026 in London stattfinden.

Weiterlesen

Der Landkreis Harz treibt die touristische Entwicklung des Brockenplateaus voran und setzt dabei auf ein neues Gastronomiekonzept: Die Restaurantkette Timberjacks soll das kulinarische Angebot auf dem höchsten Gipfel Norddeutschlands übernehmen. Auch das Hotel soll ausgebaut werden. Die Eröffnung ist für das Jahr 2027 geplant.

Weiterlesen