Gastronomie
In den Szene-Restaurants der Großstädte spielt der Geschmack des Essens nicht unbedingt die erste Geige. Vielerorts gilt: Hauptsache, das Essen ist „instagramable“. Wie die Gastronomie von Instagram profitiert, will die Welt herausgefunden haben.
Die bekanntesten Beispiele für Essen das „instagramable“ ist, sind die fliegenden Nudeln, die es in vielen vietnamesischen Restaurants weltweit gibt. Das die Flying Noodles sind so angerichtet, dass die Essstäbchen scheinbar in der Luft schweben. Da zücken Gäste dann zuerst das Handy, fotografieren, hashtaggen, posten und greifen erst dann zu Besteck oder Stäbchen.
Instagram-tauglich sei ein Gericht dann, wenn das Essen so präsentiert werde, dass auch Amateure gute Fotos von ihm machen können, erklärt ein Trendbeobachter in der Welt und gibt Tipps für Gastronomen.
Top-Jobs auf Tageskarte
Vielleicht auch interessant
Hiša Franko von Ana Roš erstes Drei-Sterne-Restaurant in Slowenien
Mit dem Restaurant Hiša Franko darf sich Slowenien ab sofort über ein Drei-Sterne-Restaurant freuen. Daneben verlieh der Michelin Guide dem Restaurant Milka in Kranjska Gora erstmals zwei Sterne.
St.Ribs in München feiert mit Promis Eröffnung
Auf den Tag genau acht Wochen, nachdem das St.Ribs in München seine Pforten zum ersten Mal eher leise aufgesperrt hat, wurde es nun offiziell eröffnet. Mit dabei waren auch Veronica Ferres und Holger Stromberg. Für die passende Musik sorgte unter anderem Clueso.
Delivery Hero bestätigt Gespräche über Teilverkauf von Foodpanda
Der Essenslieferdienst Delivery Hero hat Verhandlungen über einen möglichen Teilverkauf seiner asiatischen Marke Foodpanda bestätigt. Dabei gehe es um das Geschäft in den südostasiatischen Märkten Singapur, Malaysia, Philippinen, Thailand, Kambodscha, Myanmar und Laos, teilte das Unternehmen mit.
Die sieben Erfolgsgeheimnisse einer guten Hotelwebseite
Die eigene Webseite spielt für jedes Hotels eine zentrale Rolle und ist oftmals die erste Anlaufstelle für Reisende auf der Suche nach einer Unterkunft. Umso wichtiger ist es, dass die Internetseite aus Besuchern tatsächlich echte Gäste macht. Sieben Trick, die garantiert funktionieren.
Deutsche rund ums Oktoberfest bisher sparsamer als letztes Jahr
Eine SumUp-Analyse zum Auftaktwochenende des Oktoberfestes macht deutlich: Jeder Deutsche gab durchschnittlich bis jetzt rund 10 Prozent weniger rund um das bekannte Volksfest aus.
Festwirte auf dem Cannstatter Wasen werben um Verständnis für Bierpreise
"Wir hoffen in diesem Jahr auf einen normalen Wasen", sagte Werner Klauss, der Sprecher der Festwirte, am Mittwoch in Stuttgart. Er warb aber auch um Verständnis angesichts der Bierpreise auf Rekordniveau zwischen 13,40 und 14,20 Euro pro Liter.
"Dreisteste Umweltlüge 2023": Umwelthilfe verleiht McDonald’s "Goldenen Geier"
Die Deutsche Umwelthilfe hat in diesem Jahr den Goldenen Geier an McDonald‘s verliehen. Entschieden hätten das mehr als 20.000 Verbraucherinnen und Verbraucher, die online über die „dreisteste Umweltlüge des Jahres“ abgestimmt hätten, so der Verband.
conTAX Solutions die Profis für Ihre Hotel- und Gastronomie-Buchhaltung in der Verbindung mit der kaufmännischen Begleitung.
Die operative Betriebsführung ist Ihre Kernkompetenz und Sie suchen einen Partner, der Sie fachlich versiert und kompetent begleitet. conTAX Solutions hat ihrerseits jahrzehntelange Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie und liefert auf dieser Grundlage termingerecht und zuverlässig aussagekräftige Monatsauswertungen, auf Wunsch auch ergänzt durch qualifizierte kaufmännische Begleitung und fachspezifisches Controlling.
FIZZZ Awards 2023: Beste Gastronomie-Konzepte Deutschlands gekürt
25 Jahre FIZZZ Awards, 25 Jahre mutige, innovative und wegweisende Gastronomiekonzepte. Die FIZZZ Awards haben sich seit der Premiere zum echten Branchentreff und Seismografen für die wichtigsten Trends der Szene entwickelt. Alle Ausgezeichneten bei Tageskarte.
Mango-Limonade ohne Mango - US-Richter lässt Klage gegen Starbucks zu
Der Starbucks-Konzern muss sich in den USA einer Kunden-Klage vor Gericht stellen, weil in einer Reihe von Fruchtgetränken Aromastoffe statt der namensgebenden Früchte enthalten waren. Ein Richter in New York entschied, dass die Namen und der tatsächliche Inhalt für Verbraucher irreführend sein könnten.
Stuttgarts Festwirte verraten Details vor Start des Cannstatter Wasen
Das Flanieren wird nichts kosten, fast alles andere aber dürfte teurer werden auf dem Cannstatter Volksfest. Die Folgen der Inflation setzen den Wirten und Schaustellern zu.
Online Birds Education - Vom Hotelprofi zum Online-Marketing-Überflieger
„Online Birds Education“ ist die erste Weiterbildungsplattform für Hotel-Online-Marketing in Deutschland. Das ermöglicht Hoteliers und allen Mitarbeitenden Zugang zu fundiertem Online-Marketing-Wissen. Kostenfreie Online Sessions zum Start ab Oktober.
BdS-Mittagsempfang mit politischen Forderungen und strahlenden Gewinnern
Der Mittagsempfang des Bundesverbands der Systemgastronomie am Vortag der Wiesn-Eröffnung hat schon Tradition. Und dennoch war in diesem Jahr einiges neu. Erstmals gab es auch bei der Verleihung des Preises der Deutschen Systemgastronomie eine Änderung.