Gastronomie
Spitzenköche aus der Schweiz, Österreich und Südtirol versuchen zurzeit, eine neue Form ihrer Küche zu erfinden. Bei einem Alpengipfel wurde auf Einladung von Andreas Caminada über die Revolution der alpinen Hochküche gesprochen, die das Zeug zum kulinarischen Mega-Trend haben soll.
Wird die Alpenküche die neue Nordic Cuisine?
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