Gastronomie
Die Hamburger TV-Köchin Zora Klipp erweitert ihr gastronomisches Engagement: Gemeinsam mit ihren Geschwistern Ronja und Oliver Klipp eröffnet sie am 5. September eine zweite „Weidenkantine“ am Spritzenplatz in Ottensen. Das neue Restaurant übernimmt die Räumlichkeiten der bisherigen „Rain Cafeatery“.
Der erste Standort des Konzepts hatte im Oktober 2020 während der Corona-Pandemie in Eimsbüttel eröffnet. Dort bietet das Team Frühstück, Mittagstisch, Kaffee und Kuchen an und nutzt das Lokal auch als Event-Location. In Ottensen wird das Angebot zunächst anders gestaltet. „Serviert wird das vielseitige Frühstück sowie eine große Auswahl an hausgemachten Torten und Gebäck“, teilte das „Weidenkantinen“-Team mit. Ein Mittagstisch ist zum Start nicht vorgesehen.
Familienprojekt mit wachsendem Netzwerk
Die Weidenkantine gilt für die Geschwister als gemeinsames Herzensprojekt. Auf ihrer Website schreiben sie: „Mit der Weidenkantine haben wir einen kleinen Ort geschaffen, der sich für uns mittlerweile wie unser Wohnzimmer anfühlt. Wir kennen den Großteil unserer Lieferanten und Produzenten persönlich, haben unglaubliches Glück mit unserem Team und lieben die Inneneinrichtung, die sich Oliver überlegt hat.“
Zum kulinarischen Netzwerk von Zora Klipp gehört neben den beiden „Weidenkantinen“ auch das vegane Restaurant „Blattgold“ im Hamburger Schanzenviertel.
TV-Köchin mit vielseitigen Projekten
Zora Klipp ist einem breiten Publikum auch durch Auftritte in Kochsendungen wie „Die Küchenschlacht“ (ZDF) oder „DAS! schmeckt“ (NDR) bekannt. Privat hatte sie erst kürzlich die Geburt ihres ersten Kindes verkündet. Trotz ihrer Elternzeit treibt sie parallel gemeinsam mit ihren Geschwistern die Eröffnung des neuen Standorts voran.
