Hotellerie

Am Freitag erhielt Dietmar Müller-Elmau die 62. Brillat-Savarin-Plakette. Rund 130 Gäste kamen zur Verleihung in sein Schloss. Es sei ein vollkommener Ort für Körper und Seele, ein Gesamtkunstwerk aus Natur, Wellness und Kultur. Und Schöpfer dieses Meisterwerks sei Dietmar Müller-Elmau, begründete der FBMA-Stiftungsratsvorsitzende Michael Bläser die Ehrung.

Im Maritim in Gelsenkirchen ist bei einem Brand am Wochenende eine Person gestorben. Das Feuer war in der 18. Etage ausgebrochen. Nachdem auf dem Stockwerk zunächst einige Personen vermisst wurden, konnte eine Frau verletzt gerettet werden. Die Feuerwehr war mit einem Großaufgebot im Einsatz. Nun ermittelt die Kriminalpolizei.

Bei Boston Consulting lernte Michael Struck analytisches Denken. Jahre später entwarf er mit seinen Ruby Hotels einen neuen Hoteltypus. Ein Berater, der nicht mehr beraten wollte wurde erfolgreicher Hotelier.

Seit Jahren behaupten die Online-Buchungsportale, (enge oder weite) Ratenparitätsklauseln in den Hotelverträgen seien notwendig, um ihre notorisch illoyalen Vertragspartner vom andernfalls sofort einsetzenden massenhaften Trittbrettfahren abzuhalten. Die Hoteliers würden ansonsten die Angebote ihrer Vertriebspartner vorsätzlich und massenhaft preislich unterlaufen und die vermeintlich hohen partnerspezifischen Marketingausgaben der Portale wären verlorene Investitionen. Diese Behauptung sei nicht nur eine intellektuelle Zumutung, sie sei schlichtweg auch nicht belegbar, schreibt Hotelverbandschef Markus Luthe jetzt in einem Blog-Beitrag.

Durchgelegene Matratzen, am Büffet das Hühnchen ohne leckere Haut und ein Strand mit zu vielen Oben-ohne-Damen - schonungslos kritisieren die User von Holidaycheck ihre Unterkünfte. Der „Stern“ hat die kuriosesten Hotel-Bewertungen zusammengestellt.

Seit 20 Jahren steht das ehemalige Hotel Astoria in Leipzig bereits leer – nun soll das Gebäude bald wieder Gäste beherbergen. Die neuen Eigentümer gaben sich selbstbewusst: Für sie sei keine Herausforderung zu groß. Das wird wohl auch nötig sein. Denn wie der Leiter des Planungsamtes bemerkte, werde man im Inneren sehr viel umbauen müssen.

Der Freizeit-Verlag hat im Rahmen der 9. Ski-WM der Gastronomie die besten Skihotels des Jahres ausgezeichnet. Zehn Häuser wurden von der Jury nominiert, vier freuten sich am Ende über die Trophäen. Vergeben wurden die „Ski Hotel Stars“ in den Kategorien Gastronomie, Ski-Wellness, Ski-Service und Ski-Hideaway.

Kempinski feiert das 120-jährige Jubiläum. Um dies zu würdigen, gönnt sich die älteste Luxushotelgruppe Europas im Jubiläumsjahr eine eigene Musikkampagne. Für die „Stage for Young Artists“ verwandeln sich die Hotellobbies in eine Bühne für junge Musiker. Darüber hinaus kreieren die Hotels individuelle Lichtspiele.