Hotellerie
Nach umfangreicher Revitalisierung öffnet Schloss Roxburghe im Juni 2019 seine Tore für Gäste. Eingebettet in die Naturlandschaft der „Scottish Borders“ zählt das historische Herrenhaus zum Portfolio der Düsseldorfer 12.18. Investment Management GmbH und ist nach dem Schloss Fleesensee das zweite Haus der 12.18.-Marke „Schloss“.
Das aus dem 19. Jahrhundert stammende Gebäude verfügt über 20 neu gestaltete Zimmer: Schottische Muster und Farben sollen Tradition mit zeitgemäßem Design verbinden und den Zimmern einen modernen Charakter in elegantem Ambiente verleihen. Im hoteleigenen „Sunlaws“-Restaurant bereitet Küchenchef Olivier Borja landestypische Gerichte zu, die er mit lokalen Zutaten modern interpretiert. Das „Sunlaws“ bietet sowohl Menüs als auch ein à la carte Dinner an.
Für Aktivurlauber bietet das Schloss einige Aktivitäten rund um das Thema „Country Sports“ an: Neben Tontauben-, Bogenschießen und Tomahawkwerfen zählen Fliegenfischen auf Lachs, Forelle und Äsche in den hauseigenen Gewässern zum Angebot, das für Anfänger als auch Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet ist. Für Golfer ist der Golfplatz der richtige: Der 18-Loch-Platz wurde vom renommierten Golfplatzarchitekten Dave Thomas entworfen und gilt als einer der besten des Landes. Im Zuge der Revitalisierung entsteht derzeit zusätzlich ein separater Anbau, der künftig Platz für weitere 57 Zimmer, moderne Tagungsräume und einen Spa-Bereich bietet.
