Hotellerie
Mit seinen Hotels an der Nord- und Ostsee hat Jens Sroka den Küstentourismus aufgemischt. Im Zeit-Interview sprach der Unternehmer über seine Bretterbude und das Beach Motel, seinen Werdegang und die Frischzellenkur für St. Peter-Ording. Warum seine Gäste Halunken heißen, hat er natürlich auch verraten.
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