Bericht: Gammelfleisch im Hilton-Hotel?

| Hotellerie Hotellerie

Die Bild berichtet aktuell von bedenklichen Zuständen in der Küche des Hilton-Hotels am Kölner Dom. Die Zeitung hat Fotos eines Küchenmitarbeiters aus dem Juni veröffentlicht, die abgelaufenes Fleisch in der Küche zeigen sollen. Die Mindesthaltbarkeitsdaten sind teilweise bereits seit über einem Jahr abgelaufen.

Laut Mitarbeiter soll das Hotel trotz eindeutig abgelaufener Haltbarkeitsdaten das Fleisch weiterhin an die Gäste servieren. Er wird von der Zeitung zitiert: "Wenn man gut würzt, dann merkt man am Geschmack nicht, dass das Haltbarkeitsdatum überschritten ist."

Ein Sprecher des Hilton-Hotels erklärte hingegen: "Die Sicherheit unserer Gäste hat für uns oberste Priorität. Daher befolgen wir die höchsten Lebensmittelhygiene- und Sicherheitstandards und werden darüber hinaus regelmäßig von einer unabhängigen Agentur inspiziert. Die letzte Inspektion wurde im Mai 2023 durchgeführt und hat unsere gründliche Einhaltung der Hygienevorgaben bestätigt, auch in Bezug auf das Verfallsdatum von Lebensmitteln.”

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Leipzig Marriott Hotel hat sein Restaurant The Local nach einer Neugestaltung offiziell wiedereröffnet. Durch den Umbau soll das Restaurant nun noch stärker als offener Treffpunkt in der Leipziger Innenstadt fungieren.

Weiterlesen

Die Vorreiter AG übernimmt als neuer Pächter und Betreiber das Adagio Access Stuttgart Airport Messe in Leinfelden-Echterdingen. Das Aparthotel mit 125 Apartments wird weiterhin unter der Marke Adagio Access betrieben.

Weiterlesen

Das Strandhotel Sylt in Westerland ist als erstes Haus der Marke auf der Nordseeinsel in das Portfolio von BWH Hotels Central Europe aufgenommen worden. Nun wird es in die BW Signature Collection by Best Western integriert.

Weiterlesen

Marriott International baut seine Präsenz in Osteuropa und der Kaukasus-Region durch eine neue Vereinbarung mit regionalen Partnern gezielt aus. Insgesamt sind drei neue Hotel- und Wohnimmobilienprojekte in Aserbaidschan und Georgien vorgesehen.

Weiterlesen

Mercure führt weltweit die digitalen „Mercure Local Maps“ ein, um Gästen durch kuratierte Empfehlungen von Hotelteams authentische lokale Erlebnisse in über einhundert Destinationen zu bieten.

Weiterlesen

Die Radisson Hotel Group hat zum 1. August 2026 das Management des Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz übernommen. Das Hotel wurde bereits zuvor unter der Marke Park Inn by Radisson im Rahmen eines Franchisevertrags geführt.

Weiterlesen

Das Central in Sölden hat sein Zimmerangebot um die neu gestalteten Juniorsuiten Nederkogl erweitert. Die Einheiten verfügen über eine Größe von 50 Quadratmetern und sind konsequent auf den 3.163 Meter hohen Hausberg ausgerichtet.

Weiterlesen

Wie können Hotels trotz massiv gestiegener Kosten nachhaltig profitabel wirtschaften? Für Urs Grimm, Co-Founder und Managing Partner bei UNISONO Hospitality, führt an einer grundlegenden Veränderung der Betriebsmodelle in Verbindung mit Prozess-Automatisierung kein Weg vorbei.

Weiterlesen

Die britische Verbraucherorganisation Which? hat die Downing Street 10 testweise als Ferienwohnung bei Booking.com eingestellt. Booking.com erklärt, der Test sei nicht repräsentativ für die Plattform.

Weiterlesen

Der Hotelverband Deutschland empfiehlt Hoteliers, zur Absicherung von Buchungen eine Kreditkarte beim Buchungsvorgang oder spätestens beim Check-in hinterlegen zu lassen. Bei der vorherigen Information des Gastes, einem blockierten Betrag und der Verweigerung einer Kreditkarte sind nach einem dpa-Bericht mehrere Punkte zu beachten.

Weiterlesen