Hotellerie
Die Metzgerei Claus Böbel aus Rittersbach südlich von Nürnberg, setzt bei der Vermarktung ihrer Fleischprodukte auf Unterhaltung und Wissen, so z.B. mit einer Bratwurst-Erlebnis-Küche und verschiedenen Events rund um die fränkische Spezialität. Im vergangenen Jahr wurde die Palette noch erweitert: Es kam das erste Bratwursthotel des Landes hinzu. Dazu wurde ein benachbarter Landgasthof restauriert und umgebaut.
Besucher erwartet in der Bratwursterlebniswelt ein buntes Programm aus Gastronomie, Events und Themenzimmern. Im „Bratwurstaurant" können Gäste aus einer Vielzahl von Bratwurstgerichten auswählen. Im selben Gebäude befinden sich auch zwei Tagungsräume und sieben Gästezimmer, welche jeweils mit Bezug zum Thema Bratwurst eingerichtet und gestaltet wurden.
Im n-tv-Interview sprach Claus Böbel nun über seine außergewöhnliche Idee, mit der er Menschen aus der ganzen Welt in die fränkische Provinz lockt. Die Idee zu seinem Wursthotel sei eigentlich ganz einfach: Er habe als Unternehmer das umgesetzt, was ihm als Reisender und Gast gefallen habe. Er wollte mehr als ein normales Hotel, das nur weiße Wände habe. Schließlich gehe es ja nicht nur um Schlafen und Essen.
