Das Jahr 2021 steht im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee im Zeichen des Wandels. Rösslwirtin Gudrun Peter nutzte die gastfreie Zeit für den lange geplanten Umbau. Um die 500 Jahre alten Gemäuer zu erhalten und zugleich die Bedürfnisse der Gäste zu erfüllen, stehen jedes Jahr Renovierungen an. „Mit der Zeit gehen und zugleich die Geschichte widerspiegeln“, das ist die Devise der Unternehmerfamilie.
In diesem Sinne kam es auch zur Neugestaltung eines Rösslzimmers „Kaiser Franz-Josef“. Die Bullaugenfenster erinnern an das älteste Schiff der Wolfgangseeflotte, das von den Einheimischen kurz „Kaiser“ genannt wird. Das Mobiliar aus Holz und die dunkelroten Samtbezüge verleihen dem Raum ein nostalgisches Flair.
Den See haben die Gäste aus der neugestalteten Familiensauna im Blick. Ab sofort dürfen auch Kinder mit in die neue Textil-Sauna. Noch mehr freuen sich diese aber über den Spielraum. „Meine Töchter standen mir bei der Planung tatkräftig zur Seite, schließlich waren auch sie bis vor Kurzem noch Kinder“, so Gudrun Peter.
Für Ratschläge und Anregungen hat die Rösslwirtin ein offenes Ohr. So entstand auch die Idee zur neuen Spa-Suite mit Veranda zum See. Die 81 Quadratemter große Suite zeichnet sich durch einen eigenen Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Infrarotkabine und Whirlpool aus.
Für die Kulinarik sorgen Küchenchef Hermann Poll und sein Team. Dafür wurden sie im Jahr 2020 mit 15 Punkten und drei Hauben vom Gault Millau prämiert. Passend dazu ein Glas Wein aus dem hauseigenen Felsenkeller, in dem rund 500 verschiedene Weine gelagert werden.
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