Hotellerie
Hyatt hat die Eröffnung des Sarena de Muro Resort Mallorca bekanntgegeben. Mit diesem Haus etabliert das Unternehmen erstmals die Marke „Destination by Hyatt“ auf der Insel und erweitert damit seine Präsenz in der Region. Das Resort liegt am Eingang des Naturparks S’Albufera an der Playa de Muro.
Das Hotel, das sich in den Dünen des Strandes befindet, richtet sich an Naturliebhaber und bietet 184 Gästezimmer und Suiten. Die Innenarchitektur der Zimmer ist auf Ruhe ausgerichtet und verwendet Farben, die von der mediterranen Natur inspiriert sind. Die Einrichtung soll die lokale Kultur Mallorcas durch klassische Architektur und Kunstwerke widerspiegeln.
Das Resort verfügt über vier gastronomische Angebote. Die kulinarische Leitung hat der Michelin-Sternekoch Andreu Genestra übernommen, der das gastronomische Konzept auf lokale Traditionen und saisonale Zutaten stützt. Das Biniterra bietet eine offene Küche mit einer Mischung aus levantinischen, maghrebinischen, griechischen und iberischen Aromen. Im Ópalo wird mallorquinische Küche neu interpretiert. Zudem gibt es eine Lounge Bar und einen Pool Club.
