Hotellerie
Seit seiner Eröffnung im September 2004 hat sich das east als feste Größe in Hamburg etabliert. Am 28. September wird deshalb großes Jubiläum gefeiert und mit geladenen Gästen, Partnern und Lieferanten zurückgeblickt.
An diesem Abend begrüßt das east seine Gäste auf dem roten Teppich mit einem Empfang und Livemusik der Schweizer Band "Camen". Nach einer offiziellen Begrüßung durch CEO und Geschäftsführer der ersten Stunde Christoph Strenger, warten 15 Food-Stationen. Zum Thema "Trinken" hat sich das east etwas Besonderes einfallen lassen. Alle Getränke sind gegen Wertmarken erhältlich und werden Teil einer Spende für den guten Zweck. Somit wird der gesamte Getränkeumsatz gespendet und bis 15.000 Euro vom east Hotel & Restaurant aufgestockt. Die Spendensumme kommt drei Wohltätigkeitseinrichtungen zu Gute und wird am Abend feierlich überreicht:
- 5.000 Euro gehen an die Stiftung "HerzPiraten". Schirmherrin und Schauspielerin Nova Meierhenrich setzt sich dafür ein, herzkranken Kindern besondere Erlebnisse zu bereiten.
- Weitere 5.000 Euro werden von Dragqueen Olivia Jones entgegengenommen. Diese werden an NestWerk e.V. gespendet, um Kindern und Jugendlichen aus sozial benachteiligten Stadtteilen eine Perspektive aufzuzeigen.
- Zu guter Letzt gehen 5.000 Euro an das "ArztMobil Hamburg", das es ehrenamtlichen Ärzten, Krankenschwestern und Pflegern ermöglicht, auf den Straßen Hamburgs notwendige medizinische Hilfe zu leisten.
Unter dem Motto „15 Jahre Menschen, 15 Jahre Familie, 15 Jahre east“ stehen besonders die Mitarbeiter im Fokus. In einer eigenen großformatigen Portraitserie werden langjährige Mitarbeiter in ihren Arbeitsbereichen und Tätigkeiten gezeigt. "Es ist schon was Besonderes, dass 30 Kollegen seit über zehn Jahren bei uns tätig sind, acht davon sind sogar von der ersten Stunde an dabei" berichtet CEO Christoph Strenger stolz.
15 Tage, 15 Aktionen
Bereits 15 Tage vor der Geburtstagsparty, also ab dem 13. September 2019, startet das east einen Countdown mit besonderen Aktionen und Goodies. Auf Facebook, Instagram und auf der Homepage werden diese dann tagesaktuell kommuniziert und können von den Gästen bzw. Followern unter Nennung des Stichworts eingelöst werden.
Zeit für einen kleinen Rückblick
Die Geschichte des east begann im Jahr 2001. Christoph Strenger und Geschäftspartner Thomas Kreye, welcher Jahre zuvor ein Grundstück mit der Ruine der ehemaligen St. Pauli Eisenwerke in der Simon-von-Utrecht-Straße erwarb, hatten schon damals die Vision, dort ein Hotel und eine Gastronomie zu errichten. Besonders Christoph Strengers Vorstellung war es, ein Designhotel mit einer Gastronomie zu etablieren, die hauptsächlich von Hamburgern besucht werden sollte.
Zu seinem großen konzeptionellen Vorbild gehörte Ian Schrager, weltbekannter Hotelier, Gastronom und Gründer des Studio 54 und Hudson in News York, des Designhotels Delano in Miami und des Mondrian in Los Angeles. Schrager hatte bereits Jahre zuvor damit begonnen Lifestyle-Konzepte zu entwickeln, deren Restaurants hauptsächlich von Locals besucht wurden. Die zweite wichtige Inspiration für das east war die berühmte Buddha Bar in Paris, eine mehrstöckige Gastronomie in einem historischen Gebäude mit Kellergewölben und mehreren Ebenen, ähnlich wie die Immobilie auf St. Pauli.
So wuchs die Idee, eine Gastronomie auf zwei Etagen mit verschiedenen Bereichen, Bars und Lounges zu entwickeln. Für die konkrete Umsetzung holte sich Christoph Strenger den Chicagoer Designer Jordan Mozer ins Team. Jordan Mozer ist hauptverantwortlich für den einzigartigen Look des east, der sich in den Hotelzimmern in Form von Stühlen, Betten, Lampen sowie weiteren Designelementen im gesamten Haus wiederfindet und zu etwas außergewöhnlichen macht.
"Ich bin nach wie vor stolz, dass der Grundgedanke 'Location für Locals' von vor 20 Jahren immer noch so erfolgreich funktioniert und viele Hamburger bis heute Fans und Gäste des east sind" sagt Christoph Strenger.
Das east ist gewachsen
Neben der Modernisierung der bestehenden 129 Hotelzimmer und des Bankettbereiches in den letzten beiden Jahren, wurde dieses Jahr der ehem. east Sporting Club sowie der Nachtclub uppereast in 43 neue, moderne Hotelzimmer umgewandelt. Im Laufe der Jahre ist das east auch außerhalb seiner Gemäuer zum east cosmos gewachsen. Heute zählen zu der east Gruppe das coast by east und die coast enoteca an den Marco-Polo-Terrassen in der HafenCity, das clouds - Heaven's Bar & Kitchen, die Dachterrasse clouds - heaven's nest und die Konferenzetage clouds Events in den Tanzenden Türme auf der Reeperbahn sowie die Störtebeker Elbphilharmonie im gleichnamigen Wahrzeichen dazu. Zusätzlich betreibt der east cosmos im Yachthafen Port Adriano auf Mallorca das coast by east und die Sansibar Wine.
Zahlen, Daten, Fakten und Funny Facts:
Seit 2004...
- wurden 78.625 Flaschen Champagner im east getrunken
- haben über 850.000 Gäste im east Hotel übernachtet, was ca. 408.048 Anreisen entspricht, davon waren 1.813 auf vier Pfoten unterwegs
- wurde das east Restaurant 459 Mal exklusiv gemietet
- feierten 278 Hochzeitspaare im east mit 14.000 Hochzeitsgästen
- verbrauchte das east 1.350.000 Kerzen und Teelichter
- benutzten die Gäste 3.300300 Stoffservietten im east Restaurant
- schenkte die east Yakshis Bar 65.000 Flaschen Vodka aus
- nahmen 384.529 Tagungsgäste an 32.420 Business-Veranstaltungen im east teil
