Frischer Wind in den Südtiroler Alpen: Das Falkensteiner Hotel & Spa Antholz nahe der Biathlon-Arena hat sich ein neues Design und einen neuen Namen gegönnt. Das Hotel hat neben den 21 renovierten Zimmern im modern-alpinen Stil 27 Suiten geschaffen.
Auch der Restaurantbereich bekam eine Runderneuerung. Hier haben Gäste nun die Möglichkeit ein festes Antholzer Menü zu wählen, welches vor allem typische Speisen und Produkte aus der Region enthält.
Ein weiterer Höhepunkt ist auch die Gin & Tonic Bar im hoteleigenen Wald. Darüber hinaus empfängt das Vier-Sterne-Resort als reines Adults-Only-Haus ab sofort nur noch Erwachsene und Jugendliche ab 14 Jahren, um gezielter auf die Wünsche dieser Zielgruppe eingehen zu können.
Due Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG verfügt derzeit über 27 Vier- und Fünf-Sterne-Hotels sowie drei Apartment-Anlagen und einen Campingplatz. Ende 2020 kommt noch ein Fünf-Sterne-Hotel am Kronplatz in Südtirol hinzu, das von Matteo Thun gestaltet wird. In allen Häusern kommen mediterran-alpenländische Gerichte und regionale Spezialitäten auf den Tisch.
Mit dem The Companion Vienna eröffnet am Wiener Westbahnhof ein neues Hotelkonzept, das historische Architektur mit moderner Gastronomie verbindet. Unter der Leitung erfahrener Branchengrößen setzt das Haus auf individuelle Zimmergestaltung und ein starkes lokales Netzwerk
Eine aktuelle Studie von Roland Schegg und Jean-Claude Morand untersucht den Wandel der digitalen Sichtbarkeit und erläutert, wie Hotels durch strukturierte Daten ihre Präsenz in modernen KI-Systemen sicherstellen können.
Die Unternehmensgruppe Prinz von Hessen übergibt das Hotel Ole Liese auf Gut Panker schrittweise an Koncept Hotels. Ein Pachtvertrag ab 2027 sowie umfangreiche Modernisierungen sollen die Zukunft des Standortes sichern.
Die Hotelentwicklung in Afrika erreicht mit über 123.000 geplanten Zimmern einen neuen Rekordwert. Während Ägypten das Gesamtvolumen dominiert, verzeichnet Ostafrika die höchsten Bauquoten bei der Umsetzung neuer Projekte.
Hyatt expandiert in Portugal: Mit dem Andaz Lisbon eröffnet die Gruppe ihr erstes Haus der Marke in der portugiesischen Hauptstadt und setzt dabei auf lokale Handwerkskunst und zentrale Lage im historischen Viertel Baixa.
Die Münchener Platzl Hotels ziehen eine positive Bilanz für ihre interne Akademie: Mit über 1.200 Teilnahmen im Jahr 2025 setzt das Unternehmen verstärkt auf die Qualifizierung seiner Mitarbeitenden in Fachbereichen wie Führung und Digitalisierung.
Dienstpläne anpassen, Menüs kalkulieren, auf TripAdvisor antworten – und das nach einem 12-Stunden-Tag? Im 4-stündigen Praxis-Workshop "KI meets Gastro" (am 25.03.) zeigen wir Ihnen, wie Sie genau diese Aufgaben in Minuten erledigen. Kein Technik-BlaBla, sondern echte Praxisbeispiele für Hotellerie & Gastronomie. Lernen Sie sogar, wie Sie Ihren eigenen KI-Assistenten für die Wochenkarte bauen!
Der Europäische Gerichtshof bestätigt das deutsche Aufteilungsgebot bei Beherbergungsumsätzen. Nebenleistungen wie Frühstück oder Parkplätze unterliegen damit weiterhin dem teilweise oder komplett vollen Steuersatz, um die steuerliche Neutralität gegenüber anderen Dienstleistern zu wahren.
Das Beherbergungsgewerbe in Deutschland startet mit einem leichten Plus in das Jahr 2026. Laut Statistischem Bundesamt stiegen die Übernachtungszahlen im Januar um 1,2 Prozent auf insgesamt 25,5 Millionen, getragen durch eine stabile Nachfrage aus dem In- und Ausland.
Ein neuer Bericht der Hotelschool The Hague warnt vor dem Machtverlust der Hotellerie an Tech-Giganten. Während nur zehn Prozent der Betriebe KI strukturell nutzen, verschieben Google und OpenAI die Marktanteile und gefährden die direkte Gästebindung.
Jeder redet von ChatGPT – aber was bringt das wirklich für Ihr Tagesgeschäft? In unserem Live-Workshop (25.3., 10:30 Uhr) zeigen Toby Kronwitter und Hospitality-Expertin Eva Miriam Gerstner echte Cases: Von der schnellen F&B-Kalkulation über die Dienstplan-Anpassung bei Krankheit bis zum professionellen Beschwerdemanagement. Machen Sie Ihren Betrieb fit für die Zukunft und haben Sie wieder mehr Zeit für Ihre Gäste.
Berichte über den Rückzug von OpenAI aus dem Direktgeschäft ließen jetzt die Aktienkurse großer Reiseportale steigen. Die Komplexität von Tourismusbuchungen scheint vorerst eine Hürde für den Verkauf direkt im KI-Chat zu sein.
Hotellerie
