Hotellerie
Die Unternehmerfamilie Rüter, Betreiber des Central-Hotel Kaiserhof in Hannover, übernimmt das traditionsreiche Hotel Haase in Laatzen. Nach rund eineinhalb Jahren vertraulicher Gespräche zwischen den Beteiligten erfolgt der Eigentümerwechsel im Sinne einer nachhaltigen Nachfolgelösung.
Kontinuität im operativen Betrieb
Trotz des Eigentümerwechsels setzen die Beteiligten auf personelle Beständigkeit in der Führung. Ulrike Haase-Huskamp bleibt dem Betrieb als Betriebsleiterin erhalten und führt das operative Geschäft gemeinsam mit der Familie Rüter in die Zukunft. Thomas Haase beendet hingegen mit der Übergabe seine aktive Zeit im Betrieb. Die Position des Küchenchefs wird neu besetzt: Florian Martins übernimmt die Leitung der Küche. Martins ist ein ehemaliger Auszubildender des Hauses und verfügt über Erfahrung aus verschiedenen Betrieben.
Behutsame Modernisierung
Das Hotel Haase blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, die bis in das Jahr 1698 reicht. Seit dieser Zeit bewirtschaftet die Familie Haase das Grundstück Am Thie 4 in Laatzen-Grasdorf, das sich vom Köthnerhof über eine Poststelle bis zum modernen Hotel entwickelt hat. Zuletzt wurde der Betrieb in der achten und neunten Generation geführt. Die neuen Eigentümer Alexander und Richard Rüter planen, die individuelle Atmosphäre des Hauses zu bewahren und die Infrastruktur durch behutsame Modernisierungen zu stärken, ohne den gewachsenen Charme zu verändern. Ziel der Übernahme ist es, das Lebenswerk der Familie Haase zu achten und den Standort für kommende Generationen zu sichern.
Regionale Lösung für einen Traditionsbetrieb
Die Übernahme wird von den Beteiligten als „Hannover-Lösung“ bezeichnet, die den besonderen Traditionen des Hauses gerecht werden soll. Die Familie Haase übergibt den Betrieb nach eigenen Angaben mit einem positiven Blick auf die künftige Entwicklung, nachdem das Haus über Jahrhunderte hinweg Krisen wie Weltkriege und die Pandemie überdauert hat. Der Standort soll auch unter der neuen Führung ein zentraler Bezugspunkt für Gäste aus der Region Hannover und darüber hinaus bleiben.
