Hotellerie
Das 196+ forum München hat die fünf Finalisten für den Hospitality Upgrade Award 2026 benannt. Nach Angaben des Veranstalters wurden die Teilnehmer aus insgesamt 24 Bewerbungen und 10 Halbfinalisten ausgewählt. Eine interdisziplinäre Jury unter dem Vorsitz von Christian Fiedler traf die Entscheidung Anfang September im Rahmen persönlicher Pitches.
Fünf Finalisten präsentieren digitale und nachhaltige Lösungen
Das Unternehmen ecomates hat eine kompakte Vor-Ort-Biogasanlage entwickelt, die Speisereste direkt im Betrieb in Biogas für Wärme, Warmwasser sowie Dünger umwandelt. Das Start-up Läkkerai fungiert nach Angaben der Initiatoren als digitaler Sous-Chef für Profiküchen und deckt die Bereiche Produktionsplanung, Logistik sowie Qualitätskontrolle in einem System ab. Die Plattform protabo automatisiert die Umsetzung von HACCP-Vorschriften, Arbeitsschutzvorgaben und Abfallmanagement für die Gastronomie und Hotellerie. Das Unternehmen UniqueGreen bietet eine Softwarelösung an, die automatisierte, künstlich generierte Sprachnachrichten für die Gästekommunikation versendet. Das Start-up Vinoteqa stellt eine Software für das Weinkeller-Management bereit, die Bestände digital erfasst und Weinkarten samt Sommelier-Analysen erstellt.
Künstliche Intelligenz wird zur Selbstverständlichkeit
Das Kuratorium setzte sich im Halbfinale aus 20 Mitgliedern zusammen, darunter Vertreter aus Hotellerie und Technologie. Das Jurymitglied Harro Grimmer erklärte, dass die Verwendung von künstlicher Intelligenz mittlerweile eine Selbstverständlichkeit darstelle und kein alleiniges Alleinstellungsmerkmal mehr sei. Der Fokus lag in diesem Jahr stattdessen auf konkreten Anwendungsfällen und der Lösung branchenspezifischer Probleme.
Die fünf Finalisten präsentieren ihre Geschäftsideen am 7. Oktober 2026 im Bayerischen Hof auf der Pitch-Bühne des 196+ forum München. Alle Finalisten erhalten eine Einladung zum Expo Real-Dinner der PKF hospitality group im Münchner Seehaus am 6. Oktober sowie Tageskarten und Ausstellungsflächen für die Veranstaltung. Der Gewinner erhält zusätzlich eine kostenfreie Teilnahme am 196+ forum München 2027 sowie eine einjährige Mitgliedschaft im Arbeitskreis Hotelimmobilien.
Bei der Erstellung dieses Artikels kamen KI-gestützte Werkzeuge zum Einsatz. Die Inhalte wurden redaktionell überprüft. Feedback nehmen wir gerne unter news@tageskarte.io entgegen.
