Hotellerie
Nach rund 18 Monaten Umbauzeit stehen nun zehn Räume mit individuellen Nutzungsmöglichkeiten für Tagungen, Events oder Empfänge zur Verfügung. Am Eröffnungsabend bekochte Henning Groeneveld und sein Team die geladenen Gäste. Wie auch im GINN Restaurant, bevorzugt der 35 jährige fangfrischen Fisch und modern interpretierte hanseatische Klassiker: Gillardeau Austern mit Champagner-Apfel-Vinaigrette, Schaufelstück vom Angus Rind mit Selleriecreme oder auch Susländer Schweinebauch in Limetten-Soja-Sud.
Regional Direktor Folke Sievers betonte am Eröffnungsabend die Vorteile: „Durch den direkten Zugang zum Hotel kommen unsere Gäste trockenen Fußes in unser Restaurant und die Bar sowie auf ihre Zimmer. In der 9. und 10. Etage bieten wir zudem eine Location über zwei Etagen im Dachgiebel des Speichers. Ein besonderer Ort für einzigartige Events und Incentives.”
Auch Aleksej Leunov, Gründer und geschäftsführender Gesellschafter der GINN-Gruppe, blickt mit Freude auf diese Erweiterung: „Hamburg ist ein spannender und attraktiver Markt für Veranstaltungen und Tagungen jeder Art. Mit ELB EVENTS eröffnen wir nun am berühmten Fischmarkt mit Blick auf den Hafen und die Elbphilharmonie einen Ort der beruflichen Begegnung, die nicht nur perfekt zur weltoffenen Metropole, sondern auch zu unserem Unternehmen passt.“
In 130 Zimmern und Junior Suiten begrüßt das GINN Hotel Hamburg Elbspeicher seit 2019 seine Gäste. Nun folgte die Erweiterung im umgebauten Elbspeicher. Der urbane Industrie- Stil auf neun Etagen fügt sich in das Bild der Hafenkräne und Brücken ein – auf allen Stockwerken gibt es zudem kleine Balkone und große Fensterfronten. In den Eventräumen finden je nach Bestuhlung bis zu 140 Menschen Platz.
