Großer Redebedarf beim QR Branchentag für die Hotellerie

24. Oktober 2022 08:27 Uhr |

Internationale Messen wurden in der Vergangenheit ganz abgesagt und finden heute verkleinert, verkürzt, zum Teil hybrid und eher mit nationalen als mit internationalen Besuchenden statt. Damit geht der Hotellerie nicht nur wichtiges Geschäft verloren, sondern auch Knowhow. Denn auch Messen wie die Internationale Tourismus Börse (ITB) sind betroffen.

Motivation genug für den Vertriebsexperten QR Quality Reservations eine Veranstaltung in den Design Offices in Frankfurt zu organisieren und mit hochkarätigen Fachleuten aktuelle Themen, Herausforderungen und Lösungen zu diskutieren.

Corona hat die Hotellerie verändert. Nichts war planbar durch das Auf und Ab in 2020 und 2021 mit hoffnungsvollen Sommern und Rückschlägen in den Wintermonaten. Mitarbeitende waren zum Teil für Monate in Kurzarbeit, warenentsprechend verunsichert und haben der Branche den Rücken gekehrt. Seit März 2022 steigt das Reservierungsvolumen und damit die Anzahl der Gäste wieder, allerdings fehlen heute Mitarbeitende in allen Abteilungen.

Mehr erfahren Sie in unserem Whitepaper, welches HIER heruntergeladen werden kann.

Jetzt, wo die Pandemie im Griff scheint, gibt es neue, zusätzliche Themen. Neben dem (Fach)-Kräftemangel kommen Inflation, hohe Energiekosten, Mindestlohn und nicht zuletzt höhere Belastungen durch die teilweise gestundeten Pachten sowie die Rückzahlungen von Coronahilfen auf die Branche zu.

Der Redebedarf ist heute erheblich höher als während der Pandemiejahre.

Also wohin geht die Reise mit der Reise? Wohin muss sich die Branche bewegen, um für die Zukunft gewappnet zu sein?

Reisen und Entdecken wird in der Natur des Menschen bleiben. Allerdings kann nicht mehr so häufig und muss bewusster gereist werden, damit der Tourismus eine Zukunft hat und nicht die Zigarette des 21. Jahrhunderts wird. Florian Bauhuber erklärte den unbedingt holistischen Ansatz von Nachhaltigkeit für unserer Branche, der ökologisch, ökonomisch und sozial sein muss. Anstrengungen müssen jetzt unternommen werden, der Klimawandel wird alles beschleunigen, die Zeit ist knapp, nur „green“ ist nicht ausreichend.

Mehr erfahren Sie in unserem Whitepaper, welches HIER heruntergeladen werden kann.

Nachhaltigkeit war auch ein wesentlicher Aspekt der Diskussionsrunde.

Christian von Rumohr, Direktor des The Liberty Hotel Bremerhaven (Raphael Hotelgruppe www.raphaelhotels.de), beschäftigt sich seit langem mit dem Thema Nachhaltigkeit in der Hotellerie und hat sich deshalb zum CSR- und Nachhaltigkeitsmanager weitergebildet. „Nachhaltigkeit muss ein Mindset im Hotel sein und gelebt werden“, ist sein Credo.

Nachhaltigkeit ist auch ein großes Thema in Unternehmen. Sesilia Kalss, Senior Consulting Managerin bei American Express Global Business Travel, sprach über den Druck, den Unternehmen ausüben. Nachhaltigkeit bedeutet hier nicht nur grün und „irgendein Siegel“. Nachhaltigkeit muss für Unternehmen skalierbar und vergleichbar sein und ökonomische, ökologische und soziale Aspekte beinhalten.

Mehr erfahren Sie in unserem Whitepaper, welches HIERheruntergeladen werden kann.

Nachhaltigkeit – die wichtigsten Fakten:

Nachhaltigkeit muss in das Mindset der Chefetage integriert werden
Der Druck der Unternehmen zwingt die Hotellerie zum Handeln
Nachhaltigkeit wird von Unternehmen gefordert und bedeutet nicht ausschließlich grün, sondern ökonomisches, ökologisches und soziales Handeln
Nachhaltigkeit muss mit holistischem Konzept eingeführt und gelebt werden
Nachhaltigkeit muss für Konzerne skalierbar und messbar sein
Die Vielfalt an Nachhaltigkeitssiegeln muss vereinheitlicht werden – Gäste und Mittler müssen es verstehen
Nachhaltigkeit wird für den Großteil der Reisenden relevant werden
Mit gelebter Nachhaltigkeit werden höhere Hotelraten erzielt

Aber auch der (Fach)-Kräftemangel und innovative Technologie waren Themen der Runde

Anna Heuer hat Erfahrung in der Hotellerie und kennt die Herausforderungen der gesamten Branche durch ihre heutige Tätigkeit als Verbandsgeschäftsführerin der HSMA (www.hsma.de). Ihre Sorge gilt dem (Fach)-Kräftemangel und dem Image der Hotellerie. „Viele Kollegen haben der Branche den Rücken gekehrt. Jetzt gilt es, Talente zu fördern, zu entlasten und machen zu lassen. Denn die Hotellerie macht vieles richtig – es gibt viele Leuchttürme“.

Technologie ermöglicht automatisierte Abläufe und entlastet damit das Hotelteam. Gleichzeitig gelingt es durch innovative Technologie, Mitarbeitende wieder für die Hotellerie zu begeistern. Ein Win-Win für Mitarbeitende und deren Vorgesetze. Technologie ist für Frank Trampert, SVP Sabre Hospitality Solutions, der Schlüssel zum Erfolg. „Das Geschäft, national und international, wird wieder ansteigen! Die Aussichten für 2023 sind grandios! Mitarbeitende werden jedoch in der Kürze der Zeit nicht zurückkehren. Die Branche muss sich jetzt mit der richtigen Technologie vorbereiten“.

Technologie und Mitarbeitende – die wichtigsten Fakten:

Talente müssen erkannt, gefördert und wieder für die Branche begeistert werden
Weiterbildung der Mitarbeitenden für die Zukunft der Hotellerie ist wichtig
Die Wertschätzung der Mitarbeitenden muss das neue Mindset werden
Arbeitszeiten der Mitarbeitenden müssen familienfreundlich angepasst werden
Neue Arbeitswelten - Beratung und Buchung findet auch After Hours statt
Finanziell muss sich Arbeit in Hotellerie und Gastronomie wieder lohnen
Wiederkehrende, zeitaufwendige und fehleranfällige Arbeiten müssen automatisiert werden
Innovative Technologie macht die Arbeit im Hotel wieder attraktiv
Innovative Technologie wird auch von den Gästen erwartet

Mehr erfahren Sie in unserem Whitepaper, welches HIER heruntergeladen werden kann.

Wichtiges Thema war die Prognose zur Markt- und Preisentwicklung der Fachleute

Der ADAC steht für Mobilität und hat augenblicklich 22 Millionen Mitglieder. „In Zukunft werden weniger Personen reisen, aber dafür mehr Geld ausgeben.“ prognostiziert Andreas Neumann, Geschäftsführer der ADAC Reisevertrieb GmbH. Die Reiserestriktionen sind weltweit aufgehoben und der Nachholbedarf der Menschen ist spürbar.

Internationale Insides gab es auch von Frank Trampert. Die Übernachtungszahlen weltweit kommen stark zurück, wobei Europa und die USA mittlerweile weit über denen von 2019 liegen. Angebote für den Online-Gast müssen in Zukunft noch individueller und personalisierter sein. Amazon und Co. machen das vor. Attraktive Einnahmen werden in Zukunft über den Verkauf von Zusatzleistungen generiert. Die benötigte Technologie ist verfügbar. Der Online Gast ist für den One Stop Shop bereit.

Reisebedarf und Aktivitäten sind auch im Geschäftsreisesegment zurück, bestätigte Sesilia Kalss. Die Geschäftsreise ist für einen erfolgreichen Geschäftsabschluss unabdingbar. Dass Hotelpreise im Hinblick auf die steigenden Energiepreise, den Mindestlohn und das Engagement zum Thema Nachhaltigkeit steigen werden, ist zu erwarten. „Je nach Lage und Begehrlichkeit ist eine Preissteigerung von bis zu 7% durchsetzbar. Ausschlaggebend ist für fast jedes Unternehmen - neben dem Preis - die Entfernung des Hotels zum Standort.“

Markt- und Preisentwicklung – die wichtigsten Fakten:

Reiserestriktionen sind in den meisten Ländern aufgehoben worden
Umgang und Selbstsicherheit mit der Pandemie sind gegeben
Die Reiselust ist ungebrochen
Buchungen kommen weltweit stark zurück
Europa und die USA liegen über den Umsatzahlen aus 2019. Nur Asien hat sich noch nicht erholt
Raten und Aufenthaltslänge steigen
Weniger Gäste werden mehr Umsatz machen

Ausschlaggebend für einen Vertragsabschluss mit Konzernen bleibt die Lage des Hotels
Höhere Raten sind je nach Destination um bis zu 7% möglich
Die Servicequalität und damit verlässliche Leistungen im Hotel müssen garantiert sein

Geschäftsreisen sind für erfolgreiche Geschäftsabschlüsse unabdingbar
Handelsreisende, Vertriebler*innen und Ingenieur*innen müssen im Betrieb des Kunden arbeiten
Revenue wird mit Zusatzleistungen generiert – individuelle und personalisierte Angebote werden von Gästen erwartet

Hotellerie und Travel neu denken

Die Hotellerie ist eine Branche aus neugierigen, innovativen und mutigen Menschen. Zudem ist Hotellerie und Touristik ein spannendes Betätigungsfeld. Eine Vielzahl von heute bezahlbaren technischen Lösungen entspannt das Arbeitsumfeld und verschafft den Teams wieder mehr Zeit, sich individuell um die Bedürfnisse der Gäste zu kümmern.

Seit 2016 nutzt QR Quality Reservations die Vertriebstechnologie von Sabre Hospitality Solutions. Sabre Hospitality Solutions, mit weltweit 40tsd Hotelkunden, garantiert innovative Technologie, die weltweit angewandt immer auf dem neuesten Stand ist. Die Technologie erlaubt die zielgenaue Steuerung von Angeboten und Raten und sorgt für den richtigen Distributionsmix. Durch offene Schnittstellen können im Hotel existierende Systeme problemlos eingebunden werden. Bereits getätigte Investitionen werden so berücksichtigt. Jede sinnvolle Automatisierung und Prozessoptimierung im Hotel entlastet Mitarbeitende und garantiert Gästen einen aufmerksamen Service.

Die Zukunft bei QR dreht sich auch um Mitarbeitende und Gäste und um Nachhaltigkeit und Ertrag im Hotel. Diese Komponenten sind unabdingbar, um ein ökologisches, ökonomisches und soziales Umfeld zu schaffen.

Nach den Pandemiejahren wird es wieder einen Preis von QR für die Hotellerie geben – eine Auszeichnung, die man mit Neugier, Mut, Willen und im Team erarbeiten muss. Es geht um den

QR Vordenker Preis 2023 – Hotellerie 360°leben

mit den wichtigen Themen unserer Zeit:

Mitarbeitende & Gäste begeistern

Nachhaltigkeit mit Strategie und Struktur betreiben
Mit dem richtigen Raten- & Distributionsmix Ertrag erwirtschaften!

Zur QR-Jury aus den Abteilungen Customer Care, Marketing und Implementation haben wir eine externe Jurorin gewinnen können:

Anna Heuer – Verbandsgeschäftsführerin der HSMA.

Mehr erfahren Sie in unserem Whitepaper, welches HIER heruntergeladen werden kann.

… zum guten Schluss: Ist die Hotellerie also bereit für das Metaverse? Nein. Aktuell ist die Hotellerie nicht bereit. Muss sie das sein? Wir glauben nicht. Es gibt relevante, strategische und kreative Lösungen, welche Hotellerie und Gast einen größeren und vor allem sinnerfüllenden Mehrwert bieten.

… und es gibt so wichtige Treffen wie den Redebedarf, zu dem wir auch im nächsten Jahr einladen werden. Dann mit der Verleihung des QR Vordenker Preises an eines unserer Partnerhotels!