Hotellerie
Andrea Scherz, Inhaber und Geschäftsführer des Hotels Gstaad Palace, erhält alle paar Jahre ein seriöses Kaufangebot für das Luxushotel in der Schweiz. Im CNN-Video-Interview erklärt er jedoch, dass er trotz des Interesses nicht versucht sei, zu verkaufen. Denn was solle er denn sonst tun? Dennoch sei die Stärkung des Schweizer Frankens auch für Luxushotels eine Bedrohung. Und deshalb bleibe Scherz nachts auch häufig wach.
Auch die Digitalisierung störe den Gastgewerbebereich. Nicht nur die Übernachtungsmöglichkeiten seien explodiert, auch die Hotels müssten sich zunehmend auf das Management ihrer Online-Reputation konzentrieren. Im zweiten Teil des CNN-Interviews mit Andrea Scherz spricht der Eigentümer und Geschäftsführer des Gstaad Palace Hotels offen über die Herausforderungen einer "Never Say No"-Gästezufriedenheitsstrategie und wie sein Fünf-Sterne-Haus ein Gleichgewicht zwischen Luxus und Nachhaltigkeit herstellt.
