Zum vierten Mal hat die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) die Auszeichnung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ vergeben. Mit der Zadra-Gruppe würdigt die Hoteldirektorenvereinigung ein Hotelunternehmen, das sich als erstklassiger Ausbildungsbetrieb weit über die Grenzen der Region hinaus einen Namen gemacht hat.
Die Zadra-Gruppe, mit zwei Hotels und diversen gastronomischen Betrieben in Zweibrücken vertreten, hat im Erst-Audit im Zuge der HDV-Zertifizierung „Exzellente Ausbildung in der Hotellerie“ 100 Prozent erreicht. Das Gütesiegel wird nach einem anspruchsvollen Zertifizierungsprozess vergeben, bei dem die unabhängige Prüfungsorganisation DEKRA Assurance Services GmbH als Auditor fungiert. Die DEKRA Auditoren hoben lobend hervor, dass die Hotels der Zadra-Gruppe über eine innovative Nachwuchsförderung verfügen, die von der Eigentümerfamilie Zadra engagiert geleitet wird. „Die Zadra-Gruppe zählt zu den exzellenten Ausbildungsbetrieben, in denen junge Leute begeistert arbeiten.“
Zur Zadra-Gruppe gehören das Romantik Hotel Landschloss Fasanerie, das Hotel Restaurant Rosengarten, Valentins Wirtshaus & Biergarten, die Festhalle Zweibrücken sowie die ZETT Outlet Gastronomie. Das gewachsene Familienunternehmen unter der Leitung von Roland und Franziska Zadra beschäftigt in der Spitze rund 300 Mitarbeiter, darunter aktuell 16 Auszubildende.
Erfreut über die Wahl des Preisträgers zeigte sich auch der HDV-Vorsitzende Jürgen Gangl auf der Preisverleihung im Zadra-Hotel Landschloss Fasanerie: „Die Zadra-Gruppe ist seit vielen Jahren einer der Top-Ausbildungsbetriebe unserer Branche und hat im DEKRA-Audit aus dem Stand die höchste Prozentzahl erreicht. Diese Leistung sucht ihresgleichen und ist im hohen Maße auszeichnungswürdig.“ Bereits 2013 hat die HDV die Zertifizierung „Exzellente Ausbildung“ ins Leben gerufen, um das Image der Ausbildung im Hotel zu stärken und hervorragende Ausbildungsbetriebe in den Fokus zu rücken.
„In unseren Hotels erfahren die Auszubildenden ein umfassendes Ausbildungskonzept namens Up+Go!. Dieses wird stetig weiterentwickelt, denn die Förderung und die hochwertige Ausbildung des Branchennachwuchses ist ein wichtiger Teil unserer Unternehmenskultur. Die Auszeichnung ‚Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres‘ motiviert das gesamte Zadra-Team aufs Beste“, kommentiert Ondrej Novotny, Mitglied der Geschäftsleitung und HR-Leiter der Zadra-Gruppe, die Branchenehrung.
Erstmals wird in diesem Jahr ein weiterer Preis an den Gewinner der HDV-Auszeichnung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ vergeben. Das Trainings- und Coaching-Institut diavendo von Bernhard Patter und Steffen Schock wird mit einem Führungs-Coaching über ein halbes Jahr lang eine Führungskraft der Zadra-Hotels intensiv weiterbilden. Begleitet wird das Projekt von dem Fachmagazin Hogapage, Medienpartner der Nachwuchsaktion „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“.
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