Hotellerie
Das Hotel du Cap-Eden-Roc aus der Oetker Hotels Collection startet eine vierteilige Podcastserie mit dem Titel Sustainable Future - on the mic with Amélie Pigeon. Das in Antibes gelegene Haus stellt darin nicht die berühmte Kulisse, sondern die Menschen sowie konkrete Aufgaben und Ideen in den Mittelpunkt. Vier im Laufe des Monats erscheinende Episoden widmen sich Themen wie dem Schutz des Mittelmeers, der Ausbildung neuer Gastgeber, lokal geröstetem Kaffee sowie dem schonenden Umgang mit Wasser und Grünflächen.
Ökologische und soziale Verantwortung im Hotelbetrieb
Das Hotel du Cap-Eden-Roc verweist in diesem Zusammenhang auf seine Mitgliedschaft im Club Entreprendre pour la Planète des WWF Frankreich. Die Reihe greift über diese Partnerschaft hinaus und beleuchtet unter anderem die Erwartungen der Generation Z an die Arbeitswelt, die Folgen des Klimawandels für Kaffeeplantagen sowie Aspekte der Bewässerung.
Die erste Episode startete am 8. September 2026 mit Anna Pauthenier und Yoann Cardon vom WWF France. Die Beteiligten erörtern ökologische Herausforderungen des Meeres und Initiativen zum Erhalt der marinen Biodiversität, die das Hotel gemeinsam mit der Organisation unterstützt.
Ab dem 15. September 2026 beleuchtet Carole Cutier als stellvertretende Direktorin des CMH Nice die Zukunft der Gastlichkeit. Die Gesprächspartnerin thematisiert Werte der Generation Z, veränderte Führungsstile, Diversität sowie die Bedeutung von Bildung für eine verantwortungsvollere Ausrichtung der Branche.
Regionale Handwerkskunst und die Folgen des Klimawandels
In der dritten Folge vom 22. September 2026 geben der Kaffeeröster Franck Madei aus Antibes und Tarek Ahamada als Pastry Chef des Hauses Einblicke in ihr Handwerk. Die Beteiligten erläutern die Auswahl von Spezialitätenkaffees, die Zusammenarbeit mit Produzenten sowie die Einflüsse des Klimawandels auf Plantagen.
Den Abschluss bildet am 29. September 2026 ein Gespräch mit Nathalie Ferrando, die als Biologie- und Ökologie-Lehrerin am Gartenbau-Gymnasium Campus Vert d’Azur in Antibes tätig ist. Im Mittelpunkt stehen die Nachwuchsförderung im Gartenbau, die Weitergabe von Wissen sowie Ansätze zum Wasserschutz und zur Biodiversität bei der Pflege von Grünflächen.
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