Hotels testen Kreislaufwirtschaft im laufenden Betrieb

| Hotellerie Hotellerie

Motel One und Leonardo Hotels haben in mehreren Pilotprojekten untersucht, wie sich Verpackungen, Abfälle und Hotelmobiliar wiederverwenden, aufarbeiten oder wiederverwerten lassen. Das geht aus dem Report „Kreislaufwirtschaft in der Hotellerie“ hervor, den WWF Deutschland, die Kühne Logistics University, Motel One und Leonardo Hotels am 17. September 2026 vorgestellt haben.

Die Projekte befassten sich mit Mehrwegverpackungen, der Mülltrennung in Hotelzimmern, der Weiterverwendung von Mobiliar und der sortenreinen Sammlung gebrauchter PP-Lebensmitteleimer. Die Projektpartner erklären, die Maßnahmen seien im laufenden Hotelbetrieb erprobt worden.

Motel One ersetzt Einwegbehälter in fünf Hamburger Hotels

In fünf Hamburger Motel-One-Hotels sei ein Mehrwegkreislauf für Obstsalatbehälter eingerichtet worden, berichtet der WWF. Die Behälter seien nach der Verwendung gesammelt, professionell gereinigt und erneut befüllt worden. An dem Projekt waren PFABO, Fresh Factory, Transgourmet Deutschland und Cup & More beteiligt.

Während des dreimonatigen Testzeitraums seien 2.261 Mehrwegbehälter eingesetzt worden. Nach Berechnungen der Projektpartner seien dadurch 423 Kilogramm Einwegplastik vermieden worden. Der Report weist für die zurückgeführten Behälter eine Ausschussrate von 1,2 Prozent aus. Das Mehrwegprojekt sei zunächst bis Ende 2026 verlängert worden.

Abfalltrennung senkt im Motel One Aachen die Restmüllmenge

Im Motel One Aachen seien die Abfallbehälter in allen 259 Gästezimmern mit Trenneinsätzen ausgestattet worden. Dadurch hätten recyclingfähige Leichtverpackungen und Papier getrennt vom Restmüll gesammelt werden können.

Der Report beziffert die mögliche jährliche Verringerung der Restmüllmenge auf 4,6 bis 8,9 Tonnen. Das entspreche 18 bis 34 Kilogramm je Zimmer. Die Kosten für die Entsorgung der Abfallfraktion Restmüll seien um etwa 31,5 Prozent gesunken. Dafür seien nur geringe Investitionen erforderlich gewesen; Mehrkosten im Reinigungsbetrieb seien nach Angaben der Projektpartner nicht entstanden. Motel One habe die Mülltrennung nach Abschluss der Pilotphase fortgeführt.

Leonardo Hotels prüft Bestandsmobiliar aus zwei übernommenen Häusern

Leonardo Hotels untersuchte bei zwei Hotelübernahmen in Berlin und Hannover, ob vorhandenes Mobiliar weiterverwendet, aufgearbeitet oder anderweitig verwertet werden könne. Im The Posthouse Berlin Potsdamer Platz, dem ehemaligen Hotel Berlin Potsdamer Platz beziehungsweise Crowne Plaza, seien 2.214 Gegenstände erfasst worden.

Nach Angaben des beteiligten Verwertungspartners Twins Company hätten nahezu 100 Prozent der Möbel weiterverwendet werden können. Der Report verweist allerdings darauf, dass sich der tatsächliche Verbleib wegen geringer Rückmeldungen über das QR-Code-basierte Erfassungssystem nicht für alle Möbelstücke habe nachvollziehen lassen.

Im Leonardo Hotel Hannover Medical Park seien rund 650 Gegenstände erfasst worden. Von 112 Schreibtischen hätten 65 weitergegeben und fünf eingelagert werden können. Bei den Kofferböcken seien 90 von 112 Exemplaren weitergegeben worden. Von rund 350 Lampen seien zum Zeitpunkt der Erhebung etwa 50 vermittelt worden; weitere Lampen hätten sich noch im Lager befunden.

Leonardo Hotels werde nach Darstellung des Reports bei weiteren Neuakquisitionen und operativen Hotelübernahmen prüfen, ob vorhandenes Mobiliar weiterverwendet, aufgearbeitet, innerhalb der Hotelgruppe verteilt, extern weitergegeben oder stofflich verwertet werden könne.

Leonardo Hotel Dortmund sammelt gebrauchte PP-Lebensmitteleimer getrennt ein

Im Leonardo Hotel Dortmund seien seit Ende 2025 gebrauchte PP-Lebensmitteleimer getrennt gesammelt und an Remondis übergeben worden. Bis zum Abschluss der Erhebung hätten vier Abholungen stattgefunden. Das genaue Gewicht sei nicht erfasst worden. Bei geschätzten 35 Kilogramm je Abholung ergebe sich rechnerisch eine Menge von rund 140 Kilogramm.

Der Report verweist bei kontrollierten und sauberen Materialströmen auf mögliche Recyclingausbeuten von 75 bis 80 Prozent. Für das Dortmunder Pilotprojekt weist er keine gemessene Recyclingquote aus.

Bei der Erstellung dieses Artikels kamen KI-gestützte Werkzeuge zum Einsatz. Die Inhalte wurden redaktionell überprüft. Feedback nehmen wir gerne unter news@tageskarte.io entgegen.


Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Motel One Group hat das ehemalige Flemings Hotel am Wiener Rathaus als The Cloud One Wien-Rathaus neu positioniert. Das Haus verfügt über 207 Zimmer und ist der zweite Standort der Marke The Cloud One Hotels in Wien.

Die Wiener EPH Group plant zwei Hotels mit insgesamt rund 284 Betten am Tegernsee. Für das vorgesehene Boutiquehotel liegt inzwischen eine Baugenehmigung vor. Die geplanten Übernahmen sollen unter anderem mit Mitteln aus einer neuen Unternehmensanleihe finanziert werden.

Am 24. November lädt der DEHOGA Bundesverband zum Branchentag nach Berlin. Spitzenvertreter aus Politik und Wirtschaft diskutieren mit Unternehmern aus Hotellerie und Gastronomie über steigende Kosten, Bürokratie und notwendige Reformen. DEHOGA-Präsident Guido Zöllick fordert entschlossenes Handeln der Politik. Gastgeber können sich jetzt für das Branchentreffen anmelden.

IHG hat in Europa inzwischen 50 Hotels der Marke voco eröffnet. Weitere 26 Häuser befinden sich in der Entwicklung. In Deutschland ist die Marke bislang mit einem eröffneten Hotel vertreten, drei weitere Projekte sind geplant.

Die Trip Inn Group hat in Offenbach ein neues Mercure-Hotel mit 139 Zimmern eröffnet. Das Haus wird im Rahmen eines Franchisevertrags mit Accor betrieben und verfügt unter anderem über Tagungsräume, Restaurant und Sauna.

Das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg ist bei den ersten Condé Nast Traveller Readers' Choice Awards im deutschsprachigen Raum zum besten Hotel Europas gewählt worden. Auch weitere Mitglieder der Selektion Deutscher Luxushotels erhielten Auszeichnungen.

Das Falkensteiner Family Resort Lido in Südtirol hat mit den „Little Food Heroes“ ein Konzept zur spielerischen Ernährungsbildung eingeführt. Zehn Nährstoffgruppen werden dabei mit wechselnden Gerichten und einem Sammelsystem verbunden.

Die Christinenhof & Spa GmbH in Brandenburg hat einen Insolvenzantrag gestellt. Der Hotelbetrieb läuft weiter, die Gehälter der 51 Mitarbeiter sind für September, Oktober und November 2026 gesichert. Ein Investor soll gemeinsam mit der Eigentümerfamilie den Betrieb langfristig weiterentwickeln.

Hotelier und Sternekoch Toni Mörwald hat in Feuersbrunn am Wagram vier neue Lodges mit jeweils 128 Quadratmetern eröffnet. Die Unterkünfte ergänzen den Relais & Châteaux Mörwald Gutshof und liegen unmittelbar an der historischen Kellergasse.

Accor und Hard Rock International haben eine globale strategische Partnerschaft vereinbart. Hard Rock-Hotels sollen Zugang zur Vertriebs- und Treueplattform ALL Accor erhalten. Ennismore soll die internationale Entwicklung der Hotelmarken leiten.