Kölner Hyatt Regency mit neuen Restaurants

| Hotellerie Hotellerie

Das Kölner Hyatt Regency hat nach jahrelanger Planung und großen Umbauarbeiten zwei neue Restaurants eröffnet. Das Grissini Restaurant bietet unter der Leitung von Julian Waldner italienische Küche, das Sticky Fingers serviert hingegen eine bunte Mischung aus verschiedenen Street-Food-Gerichten.

Das Grissini punktet laut Unternehmen aber nicht nur kulinarisch. Die Gäste können sich demnach auch auf den Ausblick auf den Kölner Dom und die Altstadt freuen sowie auf den familiären Service von Serviceleitung Laura Perez Moran. Eine perfekt abgestimmte italienische Küche mit vielen frischen Fleisch- und Fischgerichten, unterschiedlichen Pastakreationen und zahlreichen süßen Highlights laden zum Verweilen ein, wie es auf der Webseite heißt

Im Sticky Fingers kommen Street-Food-Klassiker auf den Tisch, die alle direkt mit den Fingern in den Mund verspeist werden können. Geleitet wird das Sticky Fingers von Küchenchef Simon Witsch und Servicemanagerin Eva Steverink. Ab November werden neben Tacos, Poke Bowl, Pulled Pork Burger und verschiedenen Kleinigkeiten auch alle Speisen zur Selbstbedienung angeboten. 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Der Hotelverband Deutschland hat die Finalisten seiner diesjährigen Branchenawards benannt. Die ausgewählten Start-ups und Preferred Partner präsentieren ihre Konzepte im Juni am Nürburgring.

Die Motel One Group hat ihr erstes Hotel der Marke The Cloud One Hotels in Portugal eröffnet. Das neue Haus befindet sich in Lissabon und umfasst 88 Zimmer, darunter Suiten sowie Zimmer mit privater Terrasse. Mit Bildergalerie.

CIC Hospitality aus Norwegen übernimmt den Betrieb des Flightgate Munich Airport Hotel in Hallbergmoos bei München. Das Haus mit 212 Zimmern wird künftig unter der Marke Radisson Individuals geführt.

Das frühere Wyndham Grand Salzburg tritt künftig unter der Marke Radisson Blu auf. Das Haus verfügt über 262 Zimmer und 1.785 Quadratmeter Veranstaltungsfläche und positioniert sich verstärkt im Tagungs- und Geschäftsreisemarkt.

Die DSR Hotel Holding eröffnet am 6. Juli 2026 das neue Henri Hotel Garmisch-Partenkirchen mit 69 Zimmern im ehemaligen Reindl's Partenkirchner Hof. Das neue Haus ist ab sofort buchbar und erweitert das Alpen-Portfolio des Unternehmens.

Das Hotel Gut Ising am Chiemsee investiert in den Bau von zwei neuen Wohngebäuden für seine Angestellten. Bis Oktober entstehen insgesamt 37 Einheiten mit 60 Betten sowie verschiedene Gemeinschaftseinrichtungen für Auszubildende und Fachkräfte.

Das Webers Hotel im Essener Ruhrturm wird künftig von Signo Hospitality betrieben und schließt sich der Accor-Gruppe an. Ab Ende 2026 sind umfassende Renovierungsarbeiten und ein Markenwechsel des Hauses mit 137 Zimmern geplant.

Eine Studie von HotellerieSuisse zeigt den anhaltend hohen Einfluss von Buchungsplattformen auf die Preisgestaltung in der Schweizer Hotellerie. Hotels berichten zunehmend über Preisunterbietungen und eingeschränkte Kontrolle im digitalen Vertrieb.

Das „Hotel am Sophienpark“ in Baden-Baden soll nach einer umfassenden Modernisierung im Frühjahr 2027 unter dem Namen „The Floris“ weitergeführt werden. Das traditionsreiche Gebäude an der Sophienstraße 14 werde derzeit revitalisiert und als Vier-Sterne-Superior-Hotel neu positioniert.

Das Hotel du Cap-Eden-Roc erweitert sein Angebot 2026 um die Yacht Millesime. Die 37 Meter lange Yacht soll exklusiv Hotelgästen für Fahrten entlang der Mittelmeerküste zur Verfügung stehen.