Hotellerie
Das Severin*s Resort & Spa auf Sylt feiert sein fünfjähriges Bestehen ein ganzes Jahr lang mit verschiedenen kulinarischen Highlights aus der Küche von Normen Eller. So stehen zum Beispiel Jahreszeiten-Menüs und besondere Kochkurse mit Themen wie Fisch & Krustentiere oder Fingerfood auf dem Programm. Besonderere Höhepunkte seien laut Hotel das geplante Four-Hands-Dinner mit einem namhaften Überraschungs-Gastkoch und ein White Dinner im August.
Höhepunkt des kulinarischen Jahres im Mandarin Oriental, Munich ist vom 16.-18. Februar das ‚Nobu Food Festival‘ – sechs hochkarätige Events mit dem japanischen Starkoch und Gastronomen Nobujuki Matsuhisa in seinem einzigen Restaurant in Deutschland, dem Matsuhisa Munich.
Der Capella Breidenbacher Hof in Düsseldorf hat die Brasserie „1806“ geschlossen und wird nach der Renovierung der Hotelküche im Oktober 2019 nun im März 2020 ein neues Restaurantkonzept unter dem Namen ‚THE DUCHY‘ präsentieren. Und Anfang November startet wie schon in den vergangenen Jahren die große Küchenparty ‚Philipp Ferber & Friends‘ im neuen Restaurant.
Das Excelsior Hotel Ernst in Köln hat einen Jahreskalender mit zahlreichen Events für die Hansestube und das Sternerestaurant taku aufgelegt. Es gibt Brunches mit saisonalen Themen, mehrere Termine für ein Präludium-Dinner vor dem Besuch der Kölner Philharmonie oder besondere Afternoon Teas. Zu den Höhepunkten gehören im April die Kitchenparty taku & friends sowie die Sommer-Gourmetparty im Juni.
Im Schloss Fuschl Resort & Spa sind die Planungen für dieses Jahr mit einigen Highlights gespickt: Wie schon in den Jahren zuvor lädt Küchenchef Johannes Fuchs im Herbst Spitzenköche zum Küchentreff ein. Und zum Mutter- bzw. Vatertag hat sich das Hotelschloss am Fuschlsee einiges einfallen lassen, um Damen und Herren gleichermaßen ein exquisites Programm präsentieren zu können.
Auch The Ritz-Carlton, Berlin hat den kulinarischen Kalender 2020 mit etlichen Events versehen. So gibt es jeden Sonntag den POTSBrunch von POTS-Patron Dieter Müller. Am Valentinstag lädt das Restaurant zum romantischen Dinner ein und im September startet die ‚Lange Nacht der VDP.GROSSEN GEWÄCHSE‘ mit Spitzenweinen der deutschen Weinkultur und einem Vier-Gang-Menü.
