La Mamounia in Marrakesch eröffnet nach fünfmonatiger Renovierung

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Am 16. Oktober öffnet das La Mamounia nach fünfmonatiger Renovierung erneut seine Pforten. Unter den Pariser Interieur-Designern Patrick Jouin und Sanjit Manku erhielten die Zimmer und öffentlichen Bereiche ein Facelift mit neuem Konzept. „Ein Hotel sollte immer innovativ und zeitgemäß sein”, so Pierre Jochem, seit fast sieben Jahren Geschäftsführer des La Mamounia. Umso mehr freue er sich nun, dass der Spagat zwischen Moderne und dem Erbe aus 95 Jahren Hotelgeschichte gelungen ist.
 

Das Hotel wird im Zuge der Wiedereröffnung um zwei kulinarische Konzepte des Chefkochs Jean-Georges Vongerichten ergänzt. Der französische Koch ist für seine Liebe zu außergewöhnlichen Zutaten bekannt. Im La Mamounia wird Vongerichten seinen Stil auf zwei unterschiedliche Weisen umsetzen: In einer italienischen Trattoria sowie in einem Restaurant mit neuem asiatischem Konzept, das sich von den kulinarischen Einflüssen Südostasiens inspirieren lässt.

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