Aus dem ehemaligen The Ring wurde ein neu gestaltetes Boutique-Hotel mit dem Namen The Amauris Vienna. Hochwertige Materialien verbunden mit einem individuellen Angebot kennzeichnen das neue Haus der Relais & Châteaux Gruppe in Wien. Die 62 Einheiten inklusive 17 Suiten sind großzügig ausgestattet, sowohl im Interior als auch in der Technik. Das gastronomische Konzept soll vor allem auch lokale Gäste ansprechen und umfasst das Gourmetrestaurant Glasswing sowie das gleichnamige Bistro inkl. Bar.
The Amauris – der Name kommt aus der Welt der Schmetterlinge. Amauris ist eine wegen seiner Anmut und Schönheit beliebte Schmetterlingsart. Seine Farben sind schwarz und weiß und dies spiegelt sich auch im Design des neuen Relais & Châteaux Hotel The Amauris Vienna wider. „Explore Beauty“ ist das Motto hinter dem Design.
Knapp zwei Jahre hat die komplette Renovierung gedauert. Die Sanierung und Neugestaltung wurde vom Wiener Architekturbüro HOPPE + PARTNER ZT GmbH und dem Zagreber Interior Designer Nikola Arambašić begleitet. Das 1860 von den Architekten Flattich und Schuhmann errichtete Gebäude erstrahlt nun in neuem Glanz.
Mehr als 160 Tonnen Marmor verarbeitet
Auf 4.190 Quadratmetern wurden mehr als 160 Tonnen Marmor verarbeitet. Eingangstüren aus Carrara Marmor führen zu den Zimmern in eine einzigartige Welt höchsten Komforts. Erhalten wurden das ehrwürdige Treppenhaus, der historische Aufzug, der kunstvolle Stuck in den hohen Räumlichkeiten und natürlich die elegante Ringstraßenfassade, welche von Grund auf saniert wurde.
„Das Wesentliche ist die persönliche Note, die wir unseren Gästen bieten wollen. Sie sollen sich wie in einem Wohnzimmer eines Wiener Ringstraßen Palais‘ fühlen. Wir sind stolz, dass wir in einer perfekten Lage zwischen Staatsoper und Musikverein ein neues, feines, kleines urbanes Hideaway geschaffen haben“, schwärmt die General Managerin des The Amauris Vienna, Nicole Zandt.
Restaurant und Bistro
Ein wichtiges Element des neuen The Amauris Vienna ist die Gastronomie unter dem Namen Glasswing. Glasswing ist ebenfalls ein Schmetterling mit transparenten Flügeln, so wie die Türen und Fenster in der Fassade im Erdgeschoss, welche die Offenheit dieses neuen Hotels charakterisieren. Begünstigt durch die zentrale Lage des Hauses im Herzen der Stadt soll das gastronomische Angebot auch ein Treffpunkt für Wiener Gäste sein.
Chef de Cuisine ist Alexandru Simon, der von Dienstag bis Samstag ein 7-Gänge-Gourmetmenü mit Weinbegleitung serviert. Selbstverständlich gibt es auch eine umfassende à la carte Auswahl. Die Grundprodukte kommen dabei primär von heimischen Produzenten und Züchtern. Das Bistro zeichnet sich durch eine klare Linie aus, österreichisch inspiriert mit mediterranem Touch. Unter dem Bartender Maximilian Wölle überzeugt die Bar mit hauseigenen Kreationen und bietet ebenso alle klassischen Cocktails an, die teilweise auch die Gerichte im Gourmetrestaurant begleiten.
„Wir bieten somit nicht nur Hotelgästen, sondern auch unseren lokalen Besuchern ein kulinarisches Erlebnis, welches täglich mit dem Frühstück im Restaurant um 7:00 Uhr beginnt und im Glasswing Bistro & Bar ab 12:00 Uhr bis in die Nacht weitergeführt wird. Von Dienstag bis Samstag, jeweils zwischen 18:00 bis 23:00 Uhr, hat das Glasswing Gourmetrestaurant geöffnet und verwöhnt unsere Gäste“, so Nicole Zandt. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Weinangebot mit mehr als 350 Tropfen aus aller Welt. Ein besonderes Augenmerk hat Sommelier Max Populorum dabei auf Österreich, Italien, Frankreich und die Neue Welt gelegt. Das Angebot reicht vom österreichischen Grünen Veltliner bis hin zur Weltklasse mit Montrachet oder Château Pétrus.
The Amauris Vienna ist das erste Luxus-Boutique-Hotel der Breiteneder Immobilien Parking AG, weitere Häuser in Italien und Kroatien sollen folgen. „The Amauris Vienna wird ein Ort höchster Qualität sein, sei es im Glasswing Restaurant, im Glasswing Bistro & Bar oder in den Serviceleistungen des Hotels. Individuelle Betreuung ist uns wichtig, daher haben wir uns für einen Eigenbetrieb im Rahmen der Relais & Châteaux Familie entschieden, und wir freuen uns, gemeinsam mit dem gesamten Team des The Amauris Vienna, ab heute unsere Gäste von unserem Konzept überzeugen zu dürfen“, unterstreicht Johann Breiteneder, CEO der Breiteneder Immobilien Parking AG.
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