Hotellerie
Nelson Müller geht unter die Hoteliers: Der bekannte Sternekoch übernimmt die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach und bringt das Haus gleich zu Relais & Châteaux. Nur 30 Minuten von Köln entfernt, wird das Hotel nun zur Bühne für Müllers Kulinarik.
Müller bringt auch sein Team aus der Schote mit. Das Hotel wird über zwei Restaurants verfügen, die die Leidenschaft des Kochs für außergewöhnliche Küche widerspiegeln. Im Gourmet-Restaurant wird Müller vor allem seine Kreativität in der vorwiegend pflanzenbasierten, saisonalen Küche ausleben. Daneben entsteht ein zweites Restaurant mit dem Konzept „vom Bauernhof auf den Tisch“, das regionale Zutaten und Nachhaltigkeit in den Fokus rückt.
Das Hotel bietet 25 Zimmer, darunter fünf Suiten, die modern gestaltet sind und Terrassen mit Blick auf den Wald oder den großen Außenpool bieten. Ein Wellnessbereich rundet das Angebot ab. Besonderes Highlight: Kochkurse mit Nelson Müller höchstpersönlich, bei denen Gäste Einblicke in die kreative Welt des Kochs erhalten.
Mit der Diepeschrather Mühle unterstreicht Nelson Müller einmal mehr seinen Anspruch, Menschen mit außergewöhnlicher Küche zu begeistern. Abseits des Trubels der Großstadt entsteht so ein Ort, der Müllers kulinarische Leidenschaft mit der Ruhe des Bergischen Landes verbindet.
