Im Juni 2022 wird das La Zambra unter dem Markendach The Unbound Collection by Hyatt eröffnet. Für das Hotelmanagement ist Marugal verantwortlich, ein international tätiges Unternehmen, das sich auf die Entwicklung, Eröffnung und den Betrieb von Hotels spezialisiert hat. Für Marugal ist es bereits das zweite von ihnen eröffnete Hotel in Andalusien. Eigentümer des Hotels ist Intriva, ein europäischer Private-Equity-Fonds. Die Renovierung und Umgestaltung übernahm das Architektur-Studio Esteva i Esteva.
Das Luxushotel befindet sich auf einem Hügel zwischen zwei 18-Loch-Golfplätzen bei Mijas, Das Team von La Zambra fasst seine Philosophie so zusammen: "Die Freiheit zu sein und zu tun, was Dein Herz Dir sagt.” Damit wird auch der besonderen Historie des Hauses gehuldigt: Nach seiner Eröffnung im Jahre 1984 wurde das Hotel – damals noch unter dem Namen Byblos – mit seiner weißen Fassade und den blauen Türmchen rasch zur bevorzugten Unterkunft der internationalen VIPs, des Jet-Sets und Adels. In den 80er und 90er Jahren waren hier unter anderem Prinzessin Diana von Wales und Stars wie Julio Iglesias und die Rolling Stones zu Gast.