Schorks verlassen Schiller in Bietigheim

| Hotellerie Hotellerie

Im Romantik Hotel & Restaurant Friedrich von Schiller in Bietigheim endet eine Ära: Regine und Burkhard Schork haben den Betrieb, den sie seit 1988 führen, verkauft. Bis zum Ende des Monats wollen sie das Haus räumen. Der Nachfolger will noch in diesem Jahr starten. Es war ein echter Traditionsbetrieb am Bietigheimer Marktplatz - im Jahr 1921 hatten die Großeltern von Regine Schork das Gebäude bezogen.

Rund vier Jahre lang hatte das Ehepaar nach einem geeigneten Nachfolger gesucht, Die vier Kinder der beiden haben andere Berufe gewählt. Nun wurde ein passender Nachfolger gefunden. Dessen Name soll allerdings noch nicht verraten werden. Klar ist lediglich, dass sowohl Hotel als auch Restaurant weitergeführt werden sollen. Ob die bisherigen Mitarbeiter übernommen werden, ist noch unklar. 

Bis das Gebäude seine heutige Form hatte, wurde mehrfach umgebaut. In der Anfangszeit habe das Restaurant Schiller elf Jahre lang unter dem Titel „Beim Schork“ beim Bietigheimer Pferdemarkt bewirtet, wie Regine Schork regionalen Medien verriet. Angefangen hatte dies mit einem Stand beim Krämermarkt, anschließend ging es in einem Zelt weiter. Das sei eine sehr schöne Zeit mit vielen interessanten Begegnungen gewesen, erinnert sich die Wirtin.

Wie es nun mit dem Paar weitergeht, ist zumindest vorerst geklärt: sie bleiben im privaten Teil des Gebäudes wohnen. Ob das in der Zukunft auch so bleibt, werde sich zeigen.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Handwritten Collection setzt ihren Wachstumskurs fort und eröffnet mit dem Blooma Hotel Liège Centre ein neues Haus in Lüttich in Belgien. Das Hotel verfügt über 149 Zimmer, deren Gestaltung sich an den berühmten botanischen Gärten Lüttichs und der Vergangenheit des Gebäudes als ehemaliges Kloster orientiert.

Weiterlesen

Hyatt setzt im Luxussegment auf eine neue Führungskraft und ambitionierte Expansionspläne. Ein Fokus liegt auf dem internationalen Debüt der Wellness-Marke Miraval im Roten Meer sowie auf Neueröffnungen der Marken Park Hyatt und The Unbound Collection.

Weiterlesen

Die Luxushotelgruppe Four Seasons kehrt nach 20 Jahren in die deutsche Hauptstadt zurück. Das Unternehmen übernimmt in Partnerschaft mit dem europäischen Hotelentwickler Gruppo Statuto das Management des Hotel de Rome in Berlin-Mitte und wird es nach einer umfassenden Renovierung Ende 2027 als Four Seasons Hotel Berlin wiedereröffnen.

Weiterlesen

Das Fünf-Sterne-Resort Alpenhof Murnau am Staffelsee steht vor einem Eigentümerwechsel. Peter Inselkammer, Münchner Hotelier und Unternehmer, wird die Immobilie im neuen Jahr übernehmen. Der Betrieb des Resorts wird unter der bisherigen Leitung fortgeführt.

Weiterlesen

Die BWH Hotels Central Europe und die ipartment GmbH gehen eine neue Partnerschaft ein. Ziel ist es, neue Zielgruppen, Märkte und Marktanteile im Longstay-Segment in Deutschland und perspektivisch in Europa zu erschließen.

Weiterlesen

Die in Berlin ansässige Amano Group setzt ihren Expansionskurs fort. Das Unternehmen plant, bis zum Jahr 2028 insgesamt acht weitere Hotels zu eröffnen. Die derzeitige Zimmerkapazität soll durch die neuen Projekte um über 1.500 Zimmer erweitert werden.

Weiterlesen

Mandarin Oriental hat ihr erstes Haus in Österreich eröffnet und setzt auf die Verbindung von historischer Architektur, zeitgenössischem Design und einem breit gefächerten Kulinarik-Konzept.

Weiterlesen

Die Eröffnung des neuen Motel One Standorts in Wien-Donau City verbindet urbanes Design mit einem spezifisch für das Haus konzipierten Kunstwerk des in Wien lebenden Künstlers Paul Riedmüller. Das Hotel mit 198 Zimmern und Dachterrassen-Bar setzt auf die Nähe zu Donau und Stadtzentrum.

Weiterlesen

Das Radisson RED Vienna hat in Kooperation mit dem Unternehmen Where to know ein System zur Künstlichen Intelligenz (KI) implementiert, das die Analyse von Gästefeedback in Echtzeit ermöglicht. Ziel der Anwendung ist die Verbesserung des Gästeerlebnisses und die Steigerung der betrieblichen Effizienz im Hotelmanagement.

Weiterlesen

Die offizielle Baugenehmigung für die Hauptgebäude markiert den Beginn der Umsetzung des Veritas Parks in Wittenberge, einem 16 Hektar großen Zukunftsquartier auf dem ehemaligen Singer-Gelände, das auf CO₂-Neutralität und die Verbindung von Industriehistorie mit moderner Nutzung setzt. Im Zentrum der ersten Phase steht unter anderem das künftige Singer-Hotel.

Weiterlesen