Industrie
The GREEN MONARCH Awards 2025 würdigen nachhaltige Exzellenz der Hospitality Branche
Über 320 Gäste erlebten im JW Marriott Berlin eine eindrucksvolle Award Night im Rahmen des GreenSign Future Lab. Die hohe Beteiligung am öffentlichen Voting und ein abwechslungsreiches Programm prägten die Verleihung als einen der Höhepunkte des Branchentreffens.
Schluss mit Bullshit-Bingo – Zeit für echte Lösungen: Das Green Tourism Camp 2026 lädt nach Bremen ein
Stell dir vor, du betrittst einen Raum voller Menschen, die alle dasselbe Ziel haben wie du. Aber statt dich in die vierte Reihe eines dunklen Kinosaals zu setzen und zwei Stunden lang PowerPoint-Folien über dich ergehen zu lassen, passiert... gar nichts. Zumindest nichts Vorgefertigtes. Das ist der Moment beim Green Tourism Camp, in dem die Magie beginnt.
Kostenloser Leitfaden: So geht Nachhaltigkeit im Hotel
Dieser Leitfaden hilft dir dabei, dein Hotel nachhaltiger zu machen. Mit praktischen Tipps, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Infos hast du hier alles Wichtige für dich zusammengefasst. Profitiere von Erfahrungsberichten, einer Nachhaltigkeit-Checkliste und cleveren Lösungen für nachhaltige Hotels.
JF-Hospitality wird Trusted Partner im progros Einkaufspool UNITED, Rahmenvertrag für Daten, Revenue und Hotel Tech Support
Ab sofort unterstützt JF-Hospitality als Trusted Partner im progros Einkaufspool UNITED Hotels dabei, digitale Strukturen zu vereinfachen, Daten nutzbar zu machen und Umsatzpotenziale gezielt zu heben.
Deutsche Hotelakademie startet neue Lehrgänge für Convention Sales- und Food & Beverage-Profis
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) erweitert ihr Weiterbildungsangebot und startet 2026 mit drei neuen Lehrgängen für die Hotellerie und Gastronomie. Damit reagiert die DHA auf die wachsenden Anforderungen in den Bereichen Convention Sales und Food & Beverage.
Deutsche Brauer blicken auf erfolgreiches Jahr zurück
Die deutschen Brauereien haben 2016 insgesamt mehr als 96 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt und konnten damit das Ergebnis des Vorjahres leicht übertreffen. Nach jahrelangem Absatzrückgang zeigte sich der deutsche Biermarkt im dritten Jahr in Folge stabil. Besonders die wachsende Nachfrage nach deutschen Bieren in Übersee und Europa sorgte 2016 für Impulse.
Wie das Bier ins Weinglas kam
Bier im hochstieligen Kelch, mit Kennerblick in der Bar beschnuppert, sei zum Klischee der Craft-Bier-Szene geworden, sagt die FAZ. Wie konnte es zu diesem Kulturbruch kommen? Die Zeitung begibt sich auf Spurensuche bei Budweiser und bei Braufactum in Frankfurt.
AB InBev: Bier aus der Kapsel
Der Brauereigigant AB Inbev plant zusammen mit Keurig eine Neuheit für den Getränkemarkt: Bier aus Kapseln. Doch damit nicht genug, künftig sollen auch Spirituosen, Cocktails und Mixgetränke ins Sortiment aufgenommen werden. Eine ähnliche Idee mit Softdrinks floppte allerdings vor kurzer Zeit.
Parkhotel Landau: Wenn Technologie den Hotelalltag leichter macht
Das Parkhotel Landau zeigt, wie intelligente Heizkörpersteuerung und digitale Gästemappe den Alltag spürbar erleichtern. Weniger Kosten, mehr Zeit für das Wesentliche: Gute Gastfreundschaft. Ein Erfahrungsbericht über Wärme, Effizienz und moderne Servicequalität gibt Einblicke in den Hotelalltag.
Lebensmittel: Die Geschäfte der Großkonzerne
Die Erzeugung und der Vertrieb von Lebensmitteln sind ein lohnendes Geschäft, das immer mehr Investoren anlockt. Die beteiligten Konzerne würden zudem immer größer, wie der „Konzernatlas über die globale Agrar- und Lebensmittelindustrie“ aufzeigt, an dem Experten von Oxfam, BUND und der Heinrich-Böll-Stiftung mitwirkten. Die Vereinigung der deutschen Ernährungsindustrie sieht das jedoch völlig anders.
Rekordjahr Krombach, Rückgänge in Warstein
Gegen den Trend in Sachen Bier hierzulande verzeichnete die Krombacher-Gruppe im letzten Jahr wieder ein Plus bei Ausstoß und Umsatz. 3,5 Prozent mehr Bier wurde verkauft. Die Warsteiner Brauerei hingegen meldet eine Reduzierung ihres Absatzrückganges. Im Jahresvergleich zu 2015 lag der Bierabsatz für die Dachmarke im vergangenen Jahr bei minus 3,8 Prozent.
150 Absagen von Investoren
Mit der App von Conichi können Gäste nicht nur digital einchecken. Jetzt lassen sich damit auch Zimmertüren öffnen. Grund genug für den Stern, den Gründer Maximilian Waldmann ausführlich zu portraitieren.
Biermarken: Japaner auf Einkaufstour
Die japanische Brauerei Asahi kauft für stolze 7,3 Milliarden Euro die osteuropäischen Marken von SAB Miller. Dazu gehören zum Beispiel Pilsner Urquell aus Tschechien und Lech aus Polen. Durch den Verkauf erfüllen AB Inbev und SAB Miller eine Auflage der EU-Kommission (hoga um acht
Conichi lässt jetzt Zimmertüren öffnen
Die Hotel-App Conichi geht den nächsten Schritt im Gäste-Service. Wie bereits vor einem knappen Jahr angekündigt, können Hoteliers mit dem Tool ihre Gäste nun auch die Zimmertür eigenständig per Smartphone öffnen lassen. Eine Chip-Karte ist dann nicht mehr notwendig. Als eines der ersten Unternehmen führt nun die H-Hotels AG die neue Technologie ein.