Industrie

Der Verkauf der Hasseröder-Brauerei befindet sich in der finalen Phase. Wie der Brauereikonzern Anheuser-Busch Inbev am Samstag mitteilte, werden konkrete Verhandlungen mit ausgewählten Interessenten geführt. Weitere Details wollte die Sprecherin zunächst nicht verraten. Zuerst sollen die eigenen Mitarbeiter informiert werden.

Ein „German Style“-Bier verspricht eine Brauerei aus New York mit ihrem „Bieryoncé“. Doch der Genuss des kühlen Blonden bleibt Biertrinkern verwehrt. Denn das Management der Sängerin Beyoncé schickte der Brauerei ein Unterlassungsschreiben ins Haus. Der Zapfhahn muss jetzt trocken bleiben.

Auch in diesem Jahr tranken die Deutschen wieder weniger Bier als im Vorjahr. Den Brauereien fehle schlicht der Biertrinker-Nachwuchs, so Hofbräu-Chef Michael Möller. Hofbräu sei jedoch eine für Deutschland atypische Brauerei mit einer überdurchschnittlichen Exportquote. Statt Volumen setzt die Brauerei lieber aufs Nischengeschäft, um im schrumpfenden Markt zu überleben.

Weihnachtszeit ist Lebkuchenzeit. Fast zwei Drittel der in Deutschland hergestellten Lebkuchen stammen aus Bayern. Die 13 Unternehmen mit mindestens 20 Mitarbeitern produzierten im letzten Jahr 47.000 Tonnen davon, so das Statistische Landesamt in Fürth. Das waren allerdings 3,5 Prozent weniger als im Vorjahr.

Das britische Start-up Zero Carbon Food züchtet Gemüse in einem alten Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg. Im Schein von LED-Lampen wachsen in 33 Metern Tiefe Koriander, Senfblätter und anderes Grünzeug. Durch den kurzen Transportweg zu den Kunden sollen Kohlendioxid-Emissionen vermieden werden.

Der israelische Wassersprudler Sodastream hat für die Vorweihnachtszeit den ersten Sekt zum Selbersprudeln auf den Markt gebracht. Das „alkoholhaltige, feinperlige Getränk mit Riesling-Geschmack“ wird zunächst nur über den eigenen Onlineshop vertrieben. Im nächsten Schritt soll dann der stationäre Einzelhandel geprüft werden.

Der Brauerei-Konzern Anheuser-Busch sendet Gersten-Pflanzen ins All, um die Auswirkungen des Weltraums zu testen. Als ambitioniertes Ziel - neben der Werbewirkung - gibt Budweiser an, künftig Bier für Weltraumkolonisten herstellen zu wollen.

Die Stiftung Warentest hat sich die Schaumweine vorgenommen. Vor allem geschmacklich gebe es große Unterschiede, so das Ergebnis. Zu den besten Vertretern zählten dabei der Sekt Schlumberger aus Österreich, der Brut Dargent, der Engel-Sekt mit Biosiegel, der trockene Fürst von Metternich sowie der Menger Krug.