Industrie
The GREEN MONARCH Awards 2025 würdigen nachhaltige Exzellenz der Hospitality Branche
Über 320 Gäste erlebten im JW Marriott Berlin eine eindrucksvolle Award Night im Rahmen des GreenSign Future Lab. Die hohe Beteiligung am öffentlichen Voting und ein abwechslungsreiches Programm prägten die Verleihung als einen der Höhepunkte des Branchentreffens.
Schluss mit Bullshit-Bingo – Zeit für echte Lösungen: Das Green Tourism Camp 2026 lädt nach Bremen ein
Stell dir vor, du betrittst einen Raum voller Menschen, die alle dasselbe Ziel haben wie du. Aber statt dich in die vierte Reihe eines dunklen Kinosaals zu setzen und zwei Stunden lang PowerPoint-Folien über dich ergehen zu lassen, passiert... gar nichts. Zumindest nichts Vorgefertigtes. Das ist der Moment beim Green Tourism Camp, in dem die Magie beginnt.
Kostenloses Workbook: So erstellst du die ideale Gästemappe
Dieses Workbook unterstützt dich mit kostenlosen Vorlagen, cleveren Aufgaben und Experten-Tipps dabei, das Beste aus deiner digitalen Gästemappe herauszuholen. Erfahre, was in deiner Gästemappe nicht fehlen darf und wie du die Funktionen der Gästemappe optimal nutzt.
JF-Hospitality wird Trusted Partner im progros Einkaufspool UNITED, Rahmenvertrag für Daten, Revenue und Hotel Tech Support
Ab sofort unterstützt JF-Hospitality als Trusted Partner im progros Einkaufspool UNITED Hotels dabei, digitale Strukturen zu vereinfachen, Daten nutzbar zu machen und Umsatzpotenziale gezielt zu heben.
Deutsche Hotelakademie startet neue Lehrgänge für Convention Sales- und Food & Beverage-Profis
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) erweitert ihr Weiterbildungsangebot und startet 2026 mit drei neuen Lehrgängen für die Hotellerie und Gastronomie. Damit reagiert die DHA auf die wachsenden Anforderungen in den Bereichen Convention Sales und Food & Beverage.
Österreich: Woher stammt das Fleisch?
Regionalität ist in der Gastronomie sehr angesagt. In Österreich wollte es eine Tierschutzorganisation genauer wissen und hakte nach. Und zehn der befragten Unternehmen gaben sogar Auskunft, darunter McDonald´s, Starbucks und Vapiano. Für die Organisation war der Fall jedenfalls klar: Eine umfassende Kennzeichnung müsse her.
Warsteiner vertreibt San Miguel
Die Warsteiner Brauerei und die spanische Mahou San Miguel-Brauerei vertiefen ihre Zusammenarbeit: Nachdem die Spanier seit 2010 das Bier aus Warstein auf den Märkten in Portugal, Spanien und im Kleinstaat Andorra vertreiben, übernimmt umgekehrt jetzt die Warsteiner Brauerei den San Miguel-Vertrieb im deutschen Markt.
Amazon Fresh: Ab sofort in Berlin und Potsdam
Seit gestern kann in Teilen von Berlin und Potsdam bei Amazon Fresh bestellt werden. Das Sortiment umfasst nach eigenen Angaben 85.000 Produkte von Windeln bis Wein, geliefert wird täglich außer sonntags innerhalb eines gewählten Zeitfensters von zwei Stunden. Amazon liefert jedoch nicht selbst aus, das übernimmt die Post-Tochter DHL.
Kostenloser Leitfaden: So geht Nachhaltigkeit im Hotel
Dieser Leitfaden hilft dir dabei, dein Hotel nachhaltiger zu machen. Mit praktischen Tipps, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Infos hast du hier alles Wichtige für dich zusammengefasst. Profitiere von Erfahrungsberichten, einer Nachhaltigkeit-Checkliste und cleveren Lösungen für nachhaltige Hotels.
Kanada: Rückruf von hochprozentigem Gin
In Kanada ist mal wieder zu starker Alkohol in den Supermarktregalen aufgetaucht. Der Gin der Marke Bombay Sapphire enthielt 77 Volumenprozent anstatt der angegebenen 40. Die Behörden starteten deshalb eine Rückrufaktion. Schon im März war es zu einem ähnlichen Fall bei Wodka gekommen.
„Cola-Weinschorle brauche ich wirklich nicht“
Der Winzer und Präsident des Verbands der Prädikatsweingüter, Steffen Christmann, macht sich für ein neues Klassifikationssystem bei deutschen Weinen stark. Die heutigen Einstufungen seien für viele Verbraucher wirklich schwierig zu durchschauen. Bei Cola-Weinschorle hört der Spaß aber auf.
Bier: Absatz im 1. Quartal gesunken
Der Bierabsatz ist im ersten Quartal des Jahres im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,1 Prozent gesunken. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, setzten die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager somit rund 19,9 Millionen Hektoliter Bier ab. 81,6 Prozent davon waren für das Inland bestimmt.
Parkhotel Landau: Wenn Technologie den Hotelalltag leichter macht
Das Parkhotel Landau zeigt, wie intelligente Heizkörpersteuerung und digitale Gästemappe den Alltag spürbar erleichtern. Weniger Kosten, mehr Zeit für das Wesentliche: Gute Gastfreundschaft. Ein Erfahrungsbericht über Wärme, Effizienz und moderne Servicequalität gibt Einblicke in den Hotelalltag.
Darboven: Zu jung zum Aufhören
Schon seit 1960 führt Albert Darboven den gleichnamigen Kaffeeröster. Der 81-Jährige denkt aber noch lange nicht ans Aufhören, noch mache er ein paar Jahre weiter, erklärte er der Welt am Sonntag. Ein Nachfolger ist ohnehin noch nicht benannt. Das dauere seine Zeit, erklärte der Patriarch.
Erhebliche Frostschäden in Deutschland
Der Frost in der letzten Woche hat die Winzer in den deutschen Weinanbaugebieten zum Teil massiv getroffen. „Von keinen Schäden bis zu einem Ausfall von 100 Prozent ist alles dabei“, sagte Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut am Freitag in Bodenheim nahe Mainz.