Industrie
Intergastra 2026 in Stuttgart - Die Messe in Bildern
Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Apaleo wird erster Partner der EHL-Masterspezialisierung Human-Centered Digitalization
Apaleo, die Property Management Plattform, die Hoteliers volle Kontrolle über ihre Technologie gibt, ist eine Partnerschaft mit der EHL Hospitality Business School eingegangen. Als erster offizieller Industriepartner unterstützt Apaleo die Spezialisierung „Human-Centered Digitalization“ im Rahmen des Master's in Hospitality Management (MiHM).
Mehr Durchblick. Weniger Glaskugel.
Welche Zimmer laufen gut? Wo kommt der Umsatz her? Und wo geht noch mehr? DIRS21 Insights zeigt Hoteliers auf einen Blick, was im eigenen Hotel passiert – und wo sich genaueres Hinschauen lohnt. Direkt im DIRS21 Cockpit.
2.500 Euro pro Hektar: Baden-Württemberg fördert Stilllegung von Rebflächen
Steigende Kosten und sinkende Nachfrage setzen Winzer unter Druck. Eine neue Prämie soll helfen – und könnte auch die Artenvielfalt fördern. Was sich im Weinbau jetzt ändert.
Neue Qualitätseinteilung für deutsche Weine
Der 2026er-Jahrgang gilt wegen des Hitzesommers als vielversprechend. Und die Winzer müssen sich an neue Regeln halten. Die neue Qualitätseinteilung wurde bereits im Jahr 2021 im Rahmen einer Weinrechtsänderung beschlossen.
Weinlese beginnt früher als je zuvor
Die Weinlese in Deutschland wird nach dem warmen Frühling und dem sehr sonnigen Hochsommer in diesem Jahr bundesweit außergewöhnlich früh beginnen, teilte das Deutsche Weininstitut (DWI) mit. Los geht es bereits am 6. August – so früh wie nie zuvor.
Süßer Job: Ferrero sucht Schokoladentester
Wer Lust auf eine berufliche Veränderung hat und (bis jetzt) nicht unter Figurproblemen leidet, für den haben die Macher von Nutella & Co. den richtigen Job: Schokoladentester in Teilzeit.
„Das wahre schwarze Gold“
Der Kaffeemarkt hat sich in den vergangenen Jahren stark verändert. So habe sich der Kaffee vom Wachmacher zum Ganztagesgetränk entwickelt, schreibt die Welt. Lange war Nestlé Platzhirsch am Markt, nun werde das Unternehmen jedoch von verschiedenen Seiten angegriffen.
Webinar: Energiedaten, die Entscheidungen ermöglichen
Verbräuche, Temperaturen, geöffnete Fenster: Dein Hotel erzeugt täglich wertvolle Daten. better.energy – Analyze macht daraus Kennzahlen für strukturierte Auswertungen, erkennt Ineffizienzen beim Heizen und dokumentiert Maßnahmen. Im Webinar am 29.09. stellt Betterspace die Lösung vor und zeigt, wie aus Datenchaos repräsentative Kennzahlen entstehen.
Brauereien gehen die Flaschen aus
Das Sommerwetter der letzten Wochen lässt scheinbar den Bierabsatz nach oben schnellen. Problem für die Brauer: die Verbraucher horten scheinbar das Leergut, so dass einzelne Brauereien, einige Sorten bereits nicht mehr abfüllen können.
INTERGASTRA wird neuer Partner der CHEF-SACHE
Die Fachmesse Intergastra und das „Avantgarde Cuisine Festival“ in Düsseldorf schließen sich zusammen. Nach jeweils langjährigen Erfahrungen in der Spitzen-Gastronomie werden die Kompetenzen und Qualifikationen zukünftig gebündelt. Das Gourmet-Format soll dabei von erweiterten Branchenkontakten der Messe profitieren.
Nächste Runde im Hamburger Kaffee-Drama: Albert Darboven flüchtet nach vorn
Der Streit um die Führung des traditionsreichen Hamburger Kaffeehauses Darboven geht in die nächste Runde. Um seinen Sohn Arthur als Chef zu verhindern, will Albert Darboven (82) eine Adoption durchführen und veröffentlicht eine Erklärung. Am Wochenende hatten sich Sohn Arthur und zwei Cousins öffentlich gegen die Pläne des Seniorchefs gestellt.
Schlüssellose Eleganz im Hotel
Moderne Hoteliers setzen auf Sicherheit, die begeistert! Die Schließsysteme von Salto verbinden edles Design mit innovativer Technologie und fügen sich nahtlos in jedes Hotelambiente ein. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und maximale Sicherheit – für einen stilvollen Auftritt und höchsten Gästekomfort.
Reale Expansion und digitale Transformation bei progros
Sowohl 2017 als auch das erste Halbjahr 2018 sind bei progros von positiver Expansion und entsprechend guten Ergebnissen in allen Bereichen gekennzeichnet. „Seit nunmehr über drei Jahrzehnten realisieren wir konstant nachhaltiges Wachstum und bauen unsere Dienstleistungen für die Hospitality Branche aus", erklärt Geschäftsführer Jochen Oehler.
„Europas dreckige Ernte“
Die deutschen Handelsregale sind voll mit günstigem, frischem Obst und Gemüse. Eine ARD-Dokumentation hat jetzt katastrophale Lohn- und Arbeitsbedingungen in Spanien und Italien aufgedeckt. Der Film zeigt, wie Menschen in Not regelrecht versklavt werden, und wie die Mafia dabei mitverdient.