Marketing
Kunstkarussell am Kulm in Hotel St. Moritz
Das Kulm Hotel St. Moritz präsentiert in diesem Winter eine besondere Kunstinstallation des Künstlers Carsten Höller. Das Pink Mirror Carousel auf dem hoteleigenen Eisfeld bricht durch seine langsame Rotation und die markante rosafarbene Spiegelung mit den Sehgewohnheiten klassischer Jahrmarktattraktionen und lädt zur Reflexion inmitten der Engadiner Bergwelt ein.
Flemings Hotel Frankfurt wird Teil der Autograph Collection
Das Flemings Selection Hotel Frankfurt-City soll künftig unter der Marke Autograph Collection by Marriott geführt werden. Grundlage ist ein Franchisevertrag mit Marriott International, auf den eine umfassende Modernisierung des Hotels folgen soll.
Internationale Hotelmarken setzen verstärkt auf ChatGPT als Vertriebskanal
Immer mehr internationale Hotelketten integrieren ChatGPT in ihre Vertriebsstrategie. Aktuelle Entwicklungen bei IHG und Radisson zeigen, dass dialogbasierte KI-Anwendungen zunehmend Teil der Hotelsuche werden. Zur Buchung wird dann auf die jeweiligen Direktvertriebskanäle der Hotelgruppen weitergeleitet
Google testet Werbung direkt in KI-Antworten und nennt IHG als Hotelpartner
Google erweitert die Vermarktung seiner KI-gestützten Suche. Mit neuen Werbeformaten innerhalb der KI-Antworten nennt der Konzern erstmals IHG Hotels & Resorts als Partner für den Reisebereich.
Tische buchen per Instagram
Instagram entwickelt sich weiter und will in naher Zukunft auch Einkaufs- und Handelsplattform sein. Wie unter anderem TechCrunch berichtet, testet das Unternehmen derzeit eine Funktion, die auch Zahlungen für Restaurantbuchungen gestattet.
Sterne-Gastro-Preisdifferenzierung: 3.000 Euro in drei Tagen
Heute startet Billy Wagner im Resturant Nobelhart & Schmutzig mit einem für die Gastronomie ungewöhnlichen Preismodell. Es gelten verschiedene Preise für das gleiche Menü. Ist die Nachfrage hoch, steigt der Preis, ist sie niedrig, wird es günstiger. Die Zeitschrift Impulse hat sich das neue System genauer angeschaut.
Reisekatalog kein Auslaufmodell
Obwohl das Internet längst zur wichtigsten Informationsquelle für Reisende geworden ist, stirbt der gute, alte Katalog nicht aus. Tourismusforscher gehen davon aus, dass die gedruckten Exemplare auch künftig eine Existenzberechtigung haben.
Braucht ein Hotel im KI-Zeitalter noch eine eigene Website?
ChatGPT, Google AI Overviews und Buchungsportale verändern die Art, wie Gäste Hotels finden und buchen. Die Hotelexperten von XPORT zeigen im Blogartikel, warum die eigene Hotelwebsite heute wichtiger ist denn je – und welche Rolle sie künftig für Direktbuchungen spielt.
Block-House-Brot mit Verletzungsgefahr
Die Block Foods AG musste hunderttausende Knoblauch- und Pestobrote aus dem Handel nehmen, da diese mit Maschinenteilen verunreinigt sein könnten. Es bestehe Verletzungsgefahr. Die Brote in den Restaurants des Unternehmens sind davon aber nicht betroffen.
Insekten als Grundnahrungsmittel?
Während der Verzehr von Insekten für viele Menschen hierzulande noch schwer vorstellbar ist, sind sie für Sarah Wiener längst ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Vor allem in den subtropischen Regionen stünden sie auf dem Speiseplan. Doch auch hierzulande sind die Krabbeltiere auf dem Vormarsch.
Alex setzt auf Alexa
Der Erlebnisgastronom ALEX will künftig noch einfacher und noch vor dem Besuch im Restaurant mit den Gästen kommunizieren. Deshalb baut das Unternehmen nun seine digitalen Angebote weiter aus: Ab sofort können Anfragen auch über Amazons Alexa und den Live-Chat auf der Webseite gestellt werden.
Hotelwebseite genauso wichtig wie Google und TripAdvisor
Laut einer aktuellen Studie ist die eigene Webseite genauso wichtig für Direktbuchungen wie Google und TripAdvisor. Das ist eines der Ergebnisse der SiteMinder-Untersuchung „Global Hotel Business Index 2018“, die sich mit den Schlüsselfaktoren für den Erfolg eines Hotels befasst.
McDonald's greift nach dem Stern
Mit der neuen Promotion stellt McDonald's seine "Restaurants der Zukunft" in den Fokus und bewirbt sich mit den Gourmet-Burgern der Signature-Linie um einen Platz in der Sternegastronomie. Das ist natürlich nicht ganz ernst gemeint.