Marketing
Die letzten Jahre sahen für die Kochbuchverlage wirklich rosig aus. Allein 2016 erschienen mehr als 2.000 neue Kochbücher. Seit Beginn dieses Jahres ist damit aber Schluss – zumindest in Österreich erlebe das Geschäft mit der Kochlust einen deutlichen Einbruch. Eine Hoffnung seien die Food-Blogger, die sich in der Vergangenheit professionalisiert hätten, sagt der ORF.
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