Edeka und Johann Lafer starten zum Weihnachtsgeschäft 2026 eine gemeinsame Produktlinie unter dem Namen „Edeka Herzstücke Lafer Selection“. Das Sortiment umfasst zum Auftakt elf Produkte aus den Bereichen Fonds, Kaffee und Süßwaren. Lafer soll sämtliche Artikel persönlich verkosten und vor der Verwendung seines Namens freigeben.
Die Zusammenarbeit ist als langfristige Markenpartnerschaft angelegt. Im Mittelpunkt steht die gemeinsame Entwicklung und Auswahl von Lebensmitteln für die Eigenmarke Edeka Herzstücke. Das Sortiment soll sowohl bestehende Produkte als auch neu entwickelte Artikel umfassen.
Edeka ergänzt seine Eigenmarke um elf gemeinsame Produkte
Zum Marktstart gehören fünf Fleisch- und Gemüsefonds, vier Sorten Kekspralinen mit belgischer Schokolade sowie zwei Kaffeespezialitäten. Die Kaffees sollen nach Angaben der Partner durch Noten von Nougat, dunkler Schokolade und Haselnuss geprägt sein.
Weitere Produkte sind bereits vorgesehen. Zum Ostergeschäft 2027 soll die Linie erweitert werden. Zusätzliche Artikel seien im weiteren Jahresverlauf geplant, heißt es in der Ankündigung.
Johann Lafer prüft sämtliche Rezepturen vor der Freigabe
Ein Bestandteil der Kooperation ist die persönliche Prüfung der Produkte durch den Koch. Erst nach seiner Freigabe dürfen die Artikel die Kennzeichnung „Lafer Selection“ tragen. Lafer soll die Auswahl, Verkostung und Weiterentwicklung des Sortiments begleiten und seine Erfahrung bei Rezepturen, Geschmack und Qualitätssicherung einbringen.
„Für mich stehen die Herkunft der Zutaten, ihre handwerkliche Verarbeitung sowie Geschmack und Qualität an erster Stelle. Ich achte darauf, dass jede Rezeptur etwas Besonderes ist und den Verbraucherinnen und Verbrauchern einen echten Mehrwert bietet. Erst wenn all diese Kriterien erfüllt sind, erhält ein Produkt meine persönliche Freigabe“, erklärt Lafer.
Edeka setzt auf gemeinsame Entwicklung und langfristige Zusammenarbeit
Markus Mosa, Vorstandsvorsitzender der Edeka Zentrale Stiftung & Co. KG, bezeichnet Lafer als einen der profiliertesten Genussbotschafter Deutschlands. „Mit Johann Lafer gewinnen wir einen der profiliertesten Genussbotschafter Deutschlands für unsere Marke Edeka Herzstücke. Gemeinsam entwickeln wir exklusive Produkte, die höchste Qualitätsansprüche erfüllen und Verbraucherinnen und Verbrauchern besondere Genussmomente im Alltag ermöglichen“, sagt Mosa.
Die Partnerschaft soll sowohl die Überarbeitung bestehender Produkte als auch die Entwicklung neuer Artikel umfassen. Edeka verbindet damit die kulinarische Erfahrung Lafers mit dem Vertriebsnetz des genossenschaftlich organisierten Handelsverbunds.
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