Das Hotel Sacher Salzburg hat seinen sogenannten Sacher Winterbeach eröffnet. Statt eines klassischen Wintermarkts nutzt das Haus dafür seine Terrasse an der Salzach. Das Angebot umfasst Strandkörbe, Feuerstellen sowie Getränke und Speisen. Geöffnet ist die Anlage bis zum 3. Januar 2027 jeweils freitags bis sonntags von 12 bis 18 Uhr.
Das Hotel öffnet die Terrasse bis Anfang Januar an Wochenenden
Die Eröffnung wurde von einem Konzert des Kinderchors der Salzburger Dommusik begleitet. Die jungen Sängerinnen und Sänger traten auf den Balkonen der Suiten auf. Die Terrasse ist beheizt und mit Strandkörben sowie Decken ausgestattet. Feuerstellen sollen zusätzliche Wärme bieten. Von der Anlage aus besteht ein Blick auf die Festung Hohensalzburg.
Mit dem Konzept weiche das Hotel bewusst von den traditionellen Christkindlmärkten der Stadt ab. Hoteldirektorin Angélique Weinberger erklärte dazu: „Salzburg hat wunderschöne Christkindlmärkte, und wir wollten bewusst etwas anderes machen. Tradition heißt für uns nicht, stehen zu bleiben: Bei uns sitzt man im Strandkorb, mit einem Glas Bollinger und einem Stück Original Sacher-Torte, und schaut auf die winterliche Festung“.
Champagner, Heißgetränke und klassische Sacher-Speisen
Für das gastronomische Angebot kooperiert das Hotel mit KATE & KON Fine Wine and Fancy Food sowie dem Champagnerhaus Bollinger. Auf der Getränkekarte stehen Bollinger Champagner, „Hot Bubbles“, Glühwein und alkoholfreier Punsch. Hinzu kommt der Cocktail „Yago Dora“, dessen Name auf den brasilianischen Surfweltmeister zurückgeht. Das Getränk wird mit tropisch-fruchtigen Aromen beschrieben.
Als herzhafte Alternative zu den Heißgetränken bietet das Hotel eine sogenannte Sacher Broth an. Dabei handelt es sich um eine Knochenbrühe, die an eine traditionelle Zubereitungsform der österreichischen Küche anknüpft. Die Speisekarte umfasst außerdem Gulaschsuppe, Kaiserschmarrn und verschiedene Sacher-Spezialitäten. Dazu gehört die Original Sacher-Torte, die nach Unternehmensangaben in 34 Arbeitsschritten von Hand hergestellt wird.
Das Hotel Sacher Salzburg gehört zur Sacher-Gruppe, die neben dem Salzburger Haus ein weiteres Hotel in Wien sowie das Alpin Resort Sacher in Seefeld betreibt. Zum Unternehmen zählen außerdem Cafés in Wien, Salzburg, Parndorf und Triest sowie die Original Sacher-Torte.
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