Subway stellt neues Restaurantdesign vor

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Subway führt ab 2025 das neue Restaurantdesign „Fresh Forward 2.0“ ein. Mit dem überarbeiteten Konzept möchte das Unternehmen nicht nur das Gästeerlebnis weiter verbessern, sondern auch den Komfort erhöhen und die Rentabilität seiner Franchisenehmer stärken.

Seit der Einführung des ursprünglichen Fresh Forward-Designs im Jahr 2017 haben mehr als 20.000 Subway-Restaurants weltweit ihr Erscheinungsbild modernisiert. Ziel war es, die Marke neu zu positionieren, Umsätze zu steigern und sowohl den Teams als auch den Gästen ein frischeres Erlebnis zu bieten. Die neue Version des Designs, „Fresh Forward 2.0“, baut auf diesen Erfolgen auf: Mit lebendigeren Dekorelementen, lokalisierten Wandgrafiken, moderner Beleuchtung, wärmeren Holztönen und einer besseren Integration digitaler Vertriebskanäle soll die Marke weiter gestärkt werden.

„Als Subway Fresh Forward auf den Markt brachte, war das mehr als nur eine Umgestaltung – es war eine komplette Auffrischung und eine Notwendigkeit, um Gäste anzuziehen und unsere Restaurantteams stolz zu machen“, sagte Mike Kehoe , Global Chief Development Officer von Subway. „Fresh Forward 2.0 ist eine spannende Weiterentwicklung des Designs, die sicherstellt, dass wir unser Geschäft weiterhin zukunftssicher machen und unsere Markenversprechen in Bezug auf Erlebnis und Komfort sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Franchisenehmer erfüllen.“

Das neue Design wurde laut Unternehmen umfassend getestet und erhielt durchweg positives Feedback von Gästen, Franchisenehmern und ihren Teams. Konzeptstudien zeigen, dass das modernisierte Ambiente die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Kunden Subway häufiger besuchen.

Digitalisierung im Fokus

Neben dem neuen Design treibt Subway auch die digitale Transformation weiter voran. In vielen Märkten testet das Unternehmen bereits Selbstbedienungskioske, Bestellbildschirme und digitale Küchenanzeigesysteme. Diese sollen nicht nur den Komfort für Gäste erhöhen, sondern auch die Abläufe in den Restaurants effizienter gestalten und Franchisenehmern eine bessere Kontrolle ermöglichen.

„Jedes Restaurantdesign war für Subway ein bedeutender Meilenstein und hat uns dorthin geführt, wo wir heute sind“, sagte Kehoe. „Fresh Forward 2.0 sticht als Design mit dem Potenzial hervor, den größten Eindruck auf unsere Gäste und Franchisenehmer zu machen, da es unsere Marketing-, kulinarischen und digitalen Bemühungen in den Vordergrund stellt.“  

Weltweite Einführung

Die ersten Restaurants mit Fresh Forward 2.0 werden bereits in den kommenden Monaten ihre Türen öffnen. Zu den Vorreitern zählen Standorte in den USA, Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Saudi-Arabien, Panama und Australien. 

 

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