Anil Can Akharman neuer F&B-Manager im The Charles Hotel in München

| Personalien Personalien

Das The Charles Hotel in München hat Anil Can Akharman zum neuen Manager des F&B-Teams ernannt. In seiner neuen Rolle ist Akharman für die operative Leitung aller kulinarischen Abteilungen – Bar und Restaurant, Bankett und In-Room-Dining - verantwortlich sowie vor allem für die Implementierung des neuen Restaurant-Konzepts Florio, das Mitte September starten soll.

Im Florio erwarten den Gast „Dolce Vita-Flair“ und klassisch italienische Küche geprägt vom Stil des Creative Director of Food der Rocco Forte Hotels, Fulvio Pierangelini.

Der gebürtige Österreicher Akharman blickt auf einen Berufsweg mit diversen Stationen im Food & Beverage Bereich zurück, der mit einem Praktikum bei DO & CO in Wien 2012 begann und mit aufsteigenden Rollen im Ritz Carlton Hotel Wien weiterging, wo er sich bis zum Restaurant Manager des Distrikt Steakhouse entwickelte.

Zuletzt war er als Restaurant & Bar Manager sowie F&B-Manager on Duty im TAIKO Dubai, im Sofitel Dubai, tätig und bringt von dort Erfahrung im Fine Dining Bereich mit.

Akharman hat ein Diplom von der Tourismusschule MODUL der Wirtschaftskammer Wien. Aktuell bildet er sich berufsbegleitend bis zum Sommer mit einem Online-Kurs im „Food & Beverage Management“ an der Cornell University weiter und erwirbt dort weitere Kenntnisse im Bereich Finanzmanagement und der Mitarbeiterführung.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Alberto Fernando Costa hat die Position des Bar Managers im Restaurant und in der Bar Greta Oto im Conrad Hamburg angetreten. Der gebürtige Portugiese kehrt damit ins Levantehaus zurück, in dem er bereits viele Jahre seiner beruflichen Laufbahn verbracht hat.

Weiterlesen

Jan-Philip Kotucha ist seit August Geschäftsführer von Jim Block. Der bisherige Director Operations übernimmt die Aufgabe in einer Phase, in der das Unternehmen weitere Restaurants plant.

Weiterlesen

Steffen Greubel gibt den Vorstandsvorsitz der Metro AG zum 30. September 2026 ab. Als Grund nennt er unterschiedliche Vorstellungen über die künftige Ausrichtung. Finanzvorstand Eric Riegger übernimmt den Vorsitz.

Weiterlesen

Sebastian Gerstenlauer wechselt vom Hotel Adlon Kempinski Berlin nach München und übernimmt im Rosewood Munich die Leitung des Bereichs Speisen und Getränke.

Weiterlesen

Fanny Holzer-Luschnig übernimmt als Chief Operating Officer die operative Verantwortung bei den Schani Hotels. Das Portfolio der Wiener Hotelgruppe umfasst derzeit fünf Häuser; Ende September 2026 soll das Hotel Schani Naschmarkt als sechstes Haus folgen.

Weiterlesen

Natascha Bußhoff übernimmt als langjährige Mitarbeiterin die Position der Hotelmanagerin im Essential by Dorint Köln-Junkersdorf. Zuvor durchlief die 35-Jährige verschiedene Stationen innerhalb der Hotelgruppe.

Weiterlesen

Patrick Görsch übernimmt zum Ende der Sommersaison die Position des General Manager im Dolce by Wyndham Bad Nauheim. Das Vier-Sterne-Haus am Kurpark wird damit von dem 34-jährigen Frankfurter geführt, der bereits seit elf Jahren für den Betrieb tätig ist.

Weiterlesen

Das Frankfurter Restaurant The Garden im Hotel The Florentin unter der Leitung der Althoff Collection erhält eine neue kulinarische Handschrift. Max Dahlinger übernimmt ab sofort als Küchenchef die Verantwortung.

Weiterlesen

Sein Vorgänger war 17 Jahre im Amt, Jürgen Amann muss nach nur wenigen Monaten wieder gehen. Der Aufsichtsrat stimmt einer Aufhebungsvereinbarung zu.

Weiterlesen

Teaser: Michael Lutz ist neuer General Manager des The Hoxton Hamburg. Das für Sommer 2027 geplante Hotel mit 188 Zimmern entsteht am Alten Wall am Standort des ehemaligen Sofitel.

Weiterlesen