Personalien
Burgerme ordnet seine operative Leitung neu. Zum 1. Februar 2026 übernimmt Stefan Schlossnagel die Position des Chief Operating Officers (COO). Er folgt auf Jens Hochhaus, der das Unternehmen nach insgesamt zwölf Jahren verlässt. Hochhaus war zuletzt sowohl als COO als auch als CEO für die Marke tätig.
Branchenexperte für die operative Leitung
Mit Stefan Schlossnagel holt burgerme einen Manager mit umfassender Erfahrung in der Systemgastronomie und im Food-and-Beverage-Sektor in die Geschäftsführung. Schlossnagel war zuvor mehrere Jahre in leitenden Funktionen bei dean&david aktiv, unter anderem als COO sowie als Director Brand Strategy & Business Development. In diesen Rollen war er maßgeblich an der Professionalisierung der Prozesse und dem Wachstum des Unternehmens beteiligt.
Vor seiner Zeit bei dean&david sammelte er Führungserfahrung bei internationalen Marken. Bei Nespresso verantwortete er den Ausbau des Out-of-Home-Geschäfts und die Kooperationen mit Partnern aus der Hospitality-Branche sowie der Systemgastronomie. Seine berufliche Laufbahn startete er bei Red Bull in den Bereichen Vertrieb und Key-Account-Management.
Fokus auf Skalierbarkeit und Prozessoptimierung
In seiner neuen Funktion als COO übernimmt Schlossnagel die interne und externe operative Führung. Gemeinsam mit dem Managementteam soll er das Geschäftsmodell weiterentwickeln. Die Gründer und CEOs Johannes Bankwitz und Stephan Gschöderer betonen, dass Schlossnagel die notwendige Umsetzungskompetenz und ein tiefes Verständnis für skalierbare Systeme mitbringe, die für die kommende Unternehmensphase entscheidend seien.
Schlossnagel selbst sieht seine Aufgabe darin, Abläufe und Strukturen weiter zu schärfen, um das Wachstum nachhaltig zu gestalten. Er betont dabei die Werte Qualität und Verlässlichkeit, für die burgerme am Markt stehe.
Kontinuität in der strategischen Ausrichtung
Trotz des Wechsels in der operativen Führung bleibt die strategische Leitung weiterhin in den Händen der Gründer Johannes Bankwitz und Stephan Gschöderer. Auch Manfred Lugmayr behält als Chief Marketing Officer (CMO) seine zentrale Rolle bei der Marken- und Wachstumsagenda bei. Lugmayr hob hervor, dass Schlossnagels Gespür für Systeme und sein Branchenverständnis einen Gewinn für das Unternehmen darstellten.
Der Abschied von Jens Hochhaus erfolgt laut Unternehmensangaben im besten gegenseitigen Einvernehmen. Die Geschäftsführer dankten Hochhaus für seinen langjährigen Beitrag zur Entwicklung der Marke. Mit der personellen Neuausrichtung verfolgt burgerme das Ziel, die Marktführerschaft im Bereich der Burger-Zustellung in Deutschland weiter zu festigen und die Markenbekanntheit zu steigern.
