Personalien
25hours Hotels ernennt Jake Guilfoyle zum General Manager des 25hours Hotels The Olympia in Sydney. Das Hotel, das am 9. Oktober im Stadtteil Paddington eröffnet, ist das erste der Marke in Australien. Guilfoyle, der aus Sydney stammt, kehrt damit in seine Heimat zurück und berichtet direkt an Sylvain Pasdeloup, Executive Vice President Asia Pacific bei Ennismore.
Führungserfahrung in der Lifestyle-Hotellerie
Jake Guilfoyle bringt mehr als zehn Jahre Erfahrung in der Luxus-Lifestyle-Hotellerie mit. Zuletzt war er an der Neuausrichtung und Eröffnung des Hyde Melbourne Place beteiligt, wo er die Integration in die Markenstandards von Ennismore und Hyde sicherstellte. Davor leitete er als General Manager of Operations die Eröffnung des QT Singapore und erzielte hohe Gästezufriedenheitswerte. In seiner Karriere hatte er zudem Führungspositionen bei QT Sydney, QT Falls Creek und Rydges Cronulla inne.
Guilfoyle ist Preisträger und Finalist der HM Awards 2022 für den Titel „Australian General Manager of the Year“. Er zeichnet sich durch seinen praxisorientierten Führungsstil und sein Engagement für die Talentförderung in der Gastronomie aus.
Sylvain Pasdeloup, Executive Vice President Asia Pacific bei Ennismore, lobt Guilfoyle: „Jake verkörpert den Geist von 25hours – mutig, kreativ und tief mit der Gemeinschaft verbunden. Seine Erfolgsbilanz bei der Einführung und Weiterentwicklung von Lifestyle Hotels ist beeindruckend, und ich freue mich darauf, zu sehen, wie er diese Energie in unseren ersten australischen Standort einbringt. Mit Jake an der Spitze wird das 25hours Hotel The Olympia mehr als nur ein Hotel sein – es wird einen kulturellen Mittelpunkt für Reisende und die Nachbarschaft bilden.“
Konzept und Gastronomie des neuen Hotels
Das 25hours Hotel The Olympia befindet sich in der Oxford Street an der Schnittstelle zu den fünf Stadtvierteln Paddington, Surry Hills, Darlinghurst, Kings Cross und Moore Park. Es wird über vier gastronomische Angebote verfügen: The Palomar, The Mulwray, Jacob The Angel und die Rooftop Bar Monica. Die Gastronomie wird in Zusammenarbeit mit Studio Paskin und Carte Blanched, dem Food- und Beverage-Studio von Ennismore, betrieben. Guilfoyle wird ein Team von über 100 Mitarbeitern führen.
Jake Guilfoyle zeigt sich begeistert von seiner neuen Aufgabe: „Ich freue mich sehr auf die Eröffnung des ersten 25hours Hotels in Australien mit seinen vier Restaurants. Für mich ist es etwas ganz Besonderes, ein Hotel zu leiten, das Individualität, Kreativität und die Geschichte meiner Heimatstadt zelebriert. Wir schaffen etwas Bleibendes, ein umfassendes Erlebnis, das nicht nur Reisende, sondern auch Locals besuchen werden, und ich bin begeistert, ein fröhliches, dynamisches Team zu leiten, das jedem Gast dieses Gefühl der Freude und Persönlichkeit vermittelt.“
